Кому-то нравится погорячее, кому-то погорячее. Производители перца , которые ценят немного тепла, обязательно получат то, что просят, выращивая перец-призрак. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этих ГОРЯЧИХ растениях чили.
О растениях призрачного перца
Растения призрачного перца, также известные как Бхут Джолокия, представляют собой разновидность острого перца, выращиваемого в Индии. Я думал, что перец хабанеро острый при единице теплоты по Сковиллу, равной 250 000 единиц, но теперь, когда я знаю о перце-призраке и его рейтинге по шкале Сковилла, равном 1 001 304 единиц, мне страшно подумать, что он может сделать с моей желудочной системой. Фактически, плод призрачного сорта перца под названием Тринидадский скорпион Моруга был записан как самый острый перец в мире в Книге рекордов Гиннеса.
Название «перец-призрак» произошло из-за ошибки перевода. Жители Запада считали, что Бхут Джолокия произносится как «Бхот», что переводится как «Призрак».
Использование выращивания перца-призрака
В Индии призрачный перец используют как лекарство от заболеваний желудка и едят, чтобы охладить тело, вызывая потоотделение в жаркие летние месяцы. Действительно! Растения призрачного перца также разбросаны по заборам, чтобы отпугивать слонов – и, я полагаю, любое другое существо, которое может попытаться пересечь забор.
Совсем недавно было обнаружено еще одно применение выращивания перца-призрака. В 2009 году индийские ученые предположили, что перец чили можно использовать в качестве оружия, в ручных гранатах или в качестве перцового баллончика, вызывая временный паралич, но не причиняя постоянного вреда террористам или захватчикам. Растения перца-призрака, скорее всего, станут следующим нелетальным и экологически чистым оружием.
Как вырастить перец-призрак
Итак, если кто-то заинтересован в выращивании перца-призрака, либо из-за новизны, либо потому, что действительно хочет съесть эти яркие плоды, возникает вопрос: «Как выращивать перец-призрак?»
Выращивание перца-призрака сложнее по сравнению с другими острыми перцами из-за его требований к влажности и теплу, которые напрямую связаны с его огнестойкостью. Чтобы лучше всего выращивать этот перец, ваш климат должен максимально соответствовать климату их родной Индии, которая в течение пяти месяцев испытывает чрезвычайно высокую влажность и температуру.
Если у вас короткий вегетационный период, растения перца-призрака можно перенести в помещение вечером. Однако эти растения чувствительны к изменениям в окружающей среде, и многочисленные движения могут повредить растения и не подлежат восстановлению.
Самый безопасный способ выращивать перец-призрак — в помещении или в теплице , где температура может поддерживаться на уровне 75 градусов F (24 C). Семенам перца-призрака требуется около 35 дней, чтобы прорасти в очень теплой почве при температуре от 80 до 90 градусов F (27-32 C), причем почва должна постоянно поддерживаться влажной. Замочите семена в перекиси водорода на минуту, чтобы ускорить прорастание, и используйте люминесцентные лампы под прямыми солнечными лучами, чтобы поддерживать температуру и влажность.
Уход за призрачным перцем
Восприимчивые к чрезмерному удобрению, изменениям температуры и другим стрессовым факторам окружающей среды, растения перца-призрака должны иметь вегетационный период более трех месяцев при температуре выше 70 градусов F (21 C), чтобы их можно было выращивать на открытом воздухе.
Если вы выращиваете перец-призрак в контейнерах, используйте хорошо дренированную почву. Перцам, растущим в саду, возможно, потребуется добавить в почву органические вещества, особенно если почва песчаная .
Удобряйте недавно посаженные растения перца-призрака, а затем еще два или три раза в течение вегетационного периода. Вы также можете использовать удобрения с контролируемым высвобождением для подкормки растений в течение всего вегетационного периода.
Наконец, при уходе за перцем-призраком поддерживайте регулярный режим полива, чтобы не навредить нежным перцам.
Сбор призрачного перца
Чтобы быть осторожным при сборе перца-призрака, наденьте перчатки, чтобы не получить ожоги от перца. Собирайте урожай, когда плоды станут твердыми и ярко окрашенными.
Если у вас серьезно возникает соблазн съесть призрачный перец, опять же, обязательно надевайте одноразовые перчатки при приготовлении и сначала откусывайте лишь небольшой кусочек, чтобы проверить свою способность обращаться даже с самой большой специей в мире.