Перец халапеньо принадлежит к семейству острых перцев и находится в компании других острых сортов, таких как табаско, кайенский перец и вишня. Халапеньо — единственный перец, который не может полностью созреть и изменить цвет перед сбором. Вырастить перец халапеньо несложно, если обеспечить растениям хорошую почву, много солнечного света и много воды.
Как вырастить перец халапеньо
Перец , в том числе халапеньо, лучше всего растет на суглинистой, хорошо дренированной почве с большим количеством органических веществ. Полное солнце и теплая температура также важны при выращивании перца халапеньо.
Халапеньо прекрасно себя чувствует в теплых условиях, и для прорастания ему нужна температура от 65 до 80 F (18-27 C). Температура имеет решающее значение, и если она не будет достаточно теплой, семена перца не прорастут, и растения не выживут. Лучше всего подождать не менее двух недель после посадки томатов , чтобы посадить перец халапеньо в саду. С другой стороны, растения перца халапеньо не будут давать много плодов при температуре выше 90 F (32 C).
Хотя уход за растениями халапеньо не сложен, растения следует поливать в жаркие и засушливые периоды. Лучше избегать попадания воды на фрукты; Поэтому капельное орошение — лучший способ полива растений халапеньо.
Проблемы с растениями халапеньо
Халапеньо относятся к пасленовым растениям , таким как помидоры, картофель и баклажаны, и уязвимы для аналогичных болезней и проблем с вредителями. Хорошо поливайте растения перца и очищайте сад от гниющего мусора, чтобы свести к минимуму проблемы с вредителями.
Совки , тля и блошки являются распространенными вредителями перца. Опрыскайте растения большой струей воды, чтобы уничтожить тлю, или используйте органический инсектицид, например масло нима . Червей или гусениц следует выдернуть из растений и выбросить. Рекомендуется ежедневно проверять растения на наличие вредителей.
Урожай перца халапеньо
Еще один аспект ухода за растением халапеньо заключается в правильном сборе урожая. Соберите перец халапеньо, осторожно отщипнув его от плодоножки, когда он станет твердым и твердым, прежде чем он поменяет цвет.
Оставьте халапеньо для блюд, требующих очень острого перца. Если вы осмелитесь, вы можете сушить халапеньо , замораживать его или использовать в сальсе и соусах!
Научиться выращивать перец халапеньо — отличный способ придать вашим блюдам изюминку. Кроме того, уход за перцем поможет предотвратить любые проблемы с растениями халапеньо в будущем.