Подсолнухи издавна выращивали для пищевых целей. Ранние коренные американцы были одними из первых, кто выращивал подсолнечник в качестве источника пищи, и не зря. Подсолнухи являются источником всех видов полезных жиров, клетчатки и витамина Е, не говоря уже о том, что они просто великолепны на вкус.
Выращивание подсолнуха в пищу
Если вы решили попробовать выращивать подсолнечник в пищу, вам следует помнить о нескольких вещах.
Выберите правильный тип при выращивании подсолнуха в пищу
Во-первых, вам нужно выбрать правильный сорт подсолнечника для выращивания. Хотя сейчас на выбор доступны десятки сортов подсолнечника, вам следует найти тот, который представляет собой кондитерскую семечку или немасличную семечку. Обычно это крупные семена с черно-белыми полосками. Это самые вкусные семена для потребления человеком. Вот несколько примеров кондитерских семечек подсолнечника:
- Русский мамонт
- Гибрид Пола Баньяна
- Мириам
- Тараумара
Выбирайте правильное место при посадке подсолнуха в пищу
Далее вам нужно выбрать хорошее место для выращивания подсолнухов. Подсолнухам нужно много солнца, поэтому убедитесь, что выбранное вами место получает как минимум шесть-восемь часов солнечного света в день.
Вы также должны убедиться, что выбранное вами место хорошо дренировано, а также имеет структуру почвы, которая удерживает немного воды, поскольку подсолнечнику нужно много воды.
Подсолнуху нужно много удобрений.
Подсолнухи также большие пожиратели. Убедитесь, что почва, в которую вы сажаете подсолнухи, содержит достаточно питательных веществ для поддержания подсолнухов. Если вы не уверены, достаточно ли в выбранном вами месте питательных веществ, добавьте в почву компост , хорошо перепревший навоз или удобрения .
Также имейте в виду, что подсолнечники истощают почву, в которой растут. Если вы планируете выращивать там что-нибудь еще (особенно если вы выращиваете подсолнухи в своем огороде), вам нужно будет внести изменения в почву после сбора урожая . твои подсолнухи .
Как сажать подсолнухи в пищу
Посадите семена подсолнечника прямо в землю сразу после последних заморозков в вашем районе. Обязательно следите за тем, чтобы на участке не было сорняков, пока подсолнечник не вырастет достаточно высоким, чтобы возвышаться над окружающими сорняками. Если позволить сорнякам расти вокруг рассады подсолнечника, это может заблокировать столь необходимый им солнечный свет.
Семена подсолнечника будут готовы к сбору, когда головка опустится на землю. Если вы хотите проверить готовность семечек, просто выньте семечко из головки и откройте его. Сердцевина внутри должна быть пухлой и заполнять всю скорлупу.
Когда ваш подсолнечник вот-вот будет готов к сбору урожая, вы также можете защитить кочаны от птиц и других животных, которым семена подсолнечника тоже нравятся. Для этого накройте семенную головку сеткой или сеткой.