Скорее всего, чеснок, который вы покупаете в супермаркете, — это калифорнийский поздний белый чеснок. Что такое калифорнийский поздний чеснок? Это наиболее часто используемый чеснок в Соединенных Штатах, поскольку это отличный чеснок общего назначения, который довольно хорошо хранится. В следующей статье содержится информация о выращивании поздних растений чеснока в Калифорнии.
Что такое калифорнийский поздний белый чеснок?
Калифорнийский поздний чеснок — это сорт чеснока с серебристой кожицей или мягкой шейкой, который созревает позже, чем калифорнийский ранний чеснок , и имеет более острый классический чесночный вкус. Калифорнийский поздний чеснок — плодовитый производитель, хорошо переносит температуру горячих источников и имеет отличный срок хранения — примерно от 8 до 12 месяцев.
Его собирают в начале лета, из него получаются большие луковицы с 12–16 зубчиками хорошего размера, которые идеально подходят для жареного чеснока или любого другого использования. Кроме того, калифорнийские растения позднего чеснока образуют красивые чесночные косы.
Выращивание калифорнийского позднего белого чеснока
Эту семейную реликвию чеснок можно выращивать в зонах с 3 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Как и все сорта чеснока , терпение является достоинством, поскольку для развития луковиц требуется некоторое время — примерно от 150 до 250 дней после посадки поздних растений чеснока в Калифорнии. Этот чеснок можно сеять с октября по январь, где температура мягкая, в районе с солнечным светом не менее шести часов в день и температурой почвы не менее 45 градусов F (7 C).
Если луковицы более крупные, сажайте гвоздику в плодородную почву, богатую органическими веществами. Разбейте луковицы на отдельные стручки и сейте прямо рядами на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга, расположив растения на расстоянии 4–6 дюймов (10–15 см) друг от друга и примерно на 2,5 см глубже в полу.
Поддерживайте грядки умеренно влажными и весной удобряйте их органическими удобрениями . Как только верхушки начнут коричневеть, прекратите поливать растения на несколько недель. Когда все стебли высохнут и станут золотистыми, осторожно поднимите луковицы чеснока с земли.