Базилик — «король трав», растение, которое тысячелетиями использовалось как в пищевых, так и в лечебных целях. Его богатый, разнообразный вкус и восхитительный запах по-прежнему делают его популярным садовым и горшечным растением. Среди множества сортов, которые вы можете выбрать для своего сада, кустовые растения базилика компактны и эффектны, имеют меньшие листья, чем сладкий базилик, и имеют концентрированный аромат.
Что такое кустовой базилик?
Разновидностей базилика так много , что в условиях ограниченного пространства бывает сложно выбрать один или два. Базилик сладкий ( Ocimum basilicum ) довольно распространен, высокое растение с большими блестящими зелеными листьями. Кустовой базилик ( минимум Ocimum ), иногда называемый карликовым базиликом, вырастает всего около 6 дюймов в высоту (15 см), компактный и густой, с более мелкими листьями. Хотя оба растения являются однолетними, кустовой базилик может пережить зиму в более мягком климате.
В кулинарии разница между кустовым базиликом и сладким базиликом — дело вкуса. Листья обоих растений используются одинаково, например, в соусах или салатах. Вкус листьев кустового базилика более насыщенный, чем у сладкого базилика, поэтому вы получите больше отдачи от затраченных средств. Это из-за сильного вкуса; Вы часто увидите кустовой базилик, называемый базиликом «пряный шар».
Выращивание кустового базилика в саду или в контейнерах
Уход за кустистым базиликом прост, поэтому это ароматное и ароматное растение легко выращивать даже тем, у кого нет зеленого пальца. Поскольку он напоминает куст, компактный и густой, выращивание кустистого базилика в горшке — отличный выбор. Его даже можно использовать для создания невысокой живой изгороди в саду. Он будет хорошо и легко расти независимо от того, выберете ли вы горшок или поместите его прямо в землю.
Кустовой базилик предпочитает богатую почву, поэтому найдите качественную почвенную смесь или используйте удобрения, чтобы обогатить почву. Выберите солнечное, хорошо дренированное место, регулярно поливайте растение, и оно должно хорошо расти. По мере роста собирайте листья по мере необходимости. Если его прищипнуть, это действительно поможет ему вырасти больше. Если вы видите, что цветы начинают расти, отщипните их. Цветущий базилик теряет свой аромат.
Как использовать кустовые растения базилика
Листья кустового базилика обладают интенсивным ароматом, поэтому вам не нужно использовать их в таком же количестве, как в случае с другими сортами. В противном случае вы можете использовать маленькие листья точно так же, как сладкий базилик. Листья кустового базилика отлично сочетаются со всем итальянским, например, с макаронами и томатными соусами. Листья можно использовать в салатах и овощных блюдах. Базилик даже вкусен в напитках, таких как лимонад, чай со льдом и коктейли.
Кустовые растения базилика легко выращивать, листья имеют приятный вкус, они прекрасно смотрятся как в контейнерах, так и в садах. Они станут отличным выбором для любого сада, двора или подоконника.