Curcuma longa — стерильный триплоидный организм, возникший в результате естественного отбора и размножения. Родственник имбиря и имеющий схожие условия выращивания, это гибрид дикой куркумы, встречающийся в Южной Азии, при этом Индия является основным производителем коммерческих растений куркумы. Куркуму также можно найти в Китае (где ее выращивают с VII века), на Ямайке, в Индонезии и Малайзии. Давайте узнаем больше об этом растении, его пользе и о том, как вырастить куркуму дома или в саду.
Как выглядит растение куркума?
Растения куркумы вырастают до 3 футов (около 1 м) в высоту и имеют большие темно-зеленые листья длиной 5 дюймов (13 см). Цветки зелено-белые с розовой и ярко-желтой каймой.
Преимущества куркумы
Культивированные растения куркумы являются отличным источником витамина С, магния и калия, но на этом список преимуществ куркумы не заканчивается. Поскольку куркума выращивалась Хараппской цивилизацией еще в 300 году до нашей эры, давно известно, что куркума обладает множеством лечебных свойств.
Было показано, что артрит, растяжение мышц, отек и боль от травмы или хирургического разреза уменьшаются. Заболевания желудка и печени, кожные заболевания и некоторые сердечные заболевания можно облегчить с помощью куркумы. Его также можно использовать как очиститель крови, противовоспалительное и антиоксидантное средство.
Выращивание куркумы и использование куркумина из растений может помочь в борьбе с некоторыми видами рака, включая лейкемию. Другие исследования показали, что куркума также может принести пользу людям с болезнью Альцгеймера. В Китае растения использовались для лечения депрессии.
Куркума имеет и другие преимущества в повседневной жизни, например, ее используют в косметике или солнцезащитных кремах, в качестве домашнего средства от солнечных ожогов, в качестве красителя для тела или одежды и даже в качестве средства для депиляции для индийских женщин. Он широко известен тем, что способствует пищеварению, и по этой причине является основным ингредиентом индийской кухни, особенно карри. Куркума также является ингредиентом, который придает горчице яркий желтый цвет.
Можно ли выращивать куркуму?
Можно ли выращивать куркуму? Конечно, хотя растения куркумы действительно лучше всего подходят для открытых полей с климатом, который трудно найти в Северной Америке. Тем не менее, при подходящих условиях я бы попробовал.
Выносливый имбирь, выращивание куркумы требует определенных условий, таких как жаркая, влажная погода и значительное количество осадков. При выращивании этих растений дома или в саду необходима температура от 68 до 86 градусов F (20-30 C).
Как вырастить куркуму?
Эти выносливые родственники имбиря отмирают зимой и вновь появляются весной, вырастая из корневищной системы и распространяясь путем вегетативного размножения. Это означает, что каждый кусочек корневища способен стать новым растением при условии, что у каждого деления есть кусочек кроны.
Начать выращивать куркуму таким способом можно с небольшого кусочка корневища, подаренного другим садоводом или купленного в питомнике. В любом случае, вскоре у вас появится целый лес растений куркумы, поскольку они быстро растут и распространяются.
При выращивании куркумы выбирайте воздействие утреннего солнца с полутенью во второй половине дня и влажную глину, чтобы отделить глинистую почву.
Посадка происходит весной. Посадите секцию на глубину 4 дюйма (10 см), если только вы не выращиваете в контейнере, в этом случае глубины от 1 до 2 дюймов (2,5–5 см) может быть достаточно.
Поддерживайте достаточную влажность и выкапывайте корни поздней осенью или в начале зимы, когда растение находится в состоянии покоя. Помните, что эти растения могут быть повреждены, если температура упадет ниже 50 градусов F (10 C).