В наши дни фисташки привлекают много внимания в прессе. Они не только являются самыми низкокалорийными орехами, но и богаты фитостеринами, антиоксидантами, ненасыщенными жирами (полезные вещества), каротиноидами, витаминами и минералами, клетчаткой и просто восхитительны. Если этой информации недостаточно, чтобы заставить кого-то начать выращивать фисташковые деревья, я не знаю, что будет.
Существует 11 видов фисташковых деревьев, и только Pistacia vera выращивается в коммерческих целях. Откуда происходят фисташки доподлинно неизвестно, но, возможно, из Средней Азии. Коммерческое выращивание фисташковых деревьев на экспорт происходит в основном в Турции, Иране, Афганистане, Италии и Сирии, где засушливый климат оптимален для роста.
Как вырастить фисташковое дерево
Климат имеет решающее значение при выращивании фисташковых деревьев; Идеальная температура для фисташек выше 100 градусов F (38 C) в течение дня. Фисташкам также нужны достаточно холодные зимние месяцы, чтобы завершить период покоя — 45 градусов F (7 C) или ниже. Кроме того, фисташковые деревья плохо растут на больших высотах из-за низких температур или в местах, где температура опускается ниже 15 градусов F (-9 C).
Поэтому он немного требователен к своим температурным требованиям. И наоборот, фисташковые деревья хорошо себя чувствуют на всех типах почв, но лучше всего себя чувствуют на глубоких супесях . Необходима хорошо дренированная почва и, если возможно, нечастый глубокий полив. Кроме того, они довольно устойчивы к засухе, но плохо растут в районах с высокой влажностью.
Дополнительный уход за фисташковым деревом
Хотя фисташковые деревья долговечны, имеют большой стержневой корень и могут достигать высоты от 20 до 30 футов (от 6 до 9 м), саженцы можно выращивать в контейнерах в течение первых трех-пяти лет, а затем пересаживать в сад. В саду или огороде деревья следует сажать на расстоянии 20 футов (6 м) друг от друга. Деревья фисташек двудомные , поэтому для получения хорошего урожая необходимы как мужские, так и женские деревья.
Опыление происходит путем разноса пыльцы ветром, что обычно происходит в начале-середине апреля. Бурная весна может повлиять на урожай, мешая опылению.
Обрезка фисташковых деревьев
Поскольку эти деревья классифицируются как фруктовые, обрезка фисташковых деревьев является неотъемлемой частью производства фруктов более высокого качества при одновременном контроле роста. Для молодых деревьев выберите от трех до пяти ветвей, которые вы хотите использовать в качестве ветвей строительных лесов или основной структуры вашего фисташкового дерева в апреле первого вегетационного периода. Выберите те, которые расположены на одинаковом расстоянии от ствола, но не друг напротив друга, с самой нижней веткой на высоте от 24 до 32 дюймов (от 61 до 81 см) над землей, и обрежьте все остальные ветви под ней.
Удалите все верхние ветки, которые будут затенять ствол дерева, и отщипните те, которые не закреплены на лесах, на расстоянии 4–6 дюймов (10–15 см) от ствола. Затем, в июне, обрежьте ветки строительных лесов длиной от 2 до 3 футов (от 61 до 91 см), чтобы стимулировать боковое ветвление, оставив при этом боковые побеги, чтобы затенять ствол по мере его роста.
Поддерживайте структуру с открытым центром по мере роста дерева, выбирая второстепенные ветви лесов. Вы можете обрезать два-три раза в год: летняя обрезка проводится весной и летом, а обрезка в состоянии покоя — осенью.