Имбирь ( Zingiber officinale ) может показаться загадочной травой. Корявый корень имбиря можно найти в продуктовых магазинах, но очень редко можно найти в местном детском саду . Итак, можно ли вырастить имбирь дома? Ответ: да; ты можешь. Вырастить имбирь не только возможно, но и легко. Давайте посмотрим, как вырастить корень имбиря у себя в саду.
Как вырастить корень имбиря
Посадка имбиря начинается с поиска корня имбиря для посадки. Вы можете найти продавца корня имбиря в Интернете, но вы можете так же легко пойти в местный продуктовый магазин и купить корень имбиря прямо в разделе продуктов для выращивания растений имбиря. Выберите здоровый, пухлый корень имбиря длиной от 4 до 5 дюймов (от 10 до 13 см), по крайней мере, с несколькими «пальцами». Если есть возможность, найдите корень имбиря там, где кончики пальцев зеленоватые.
Растения имбиря созревают в течение 10 месяцев. Если вы живете в зоне 7 или выше Министерства сельского хозяйства США , вы можете выращивать корень имбиря в земле (хотя во всех зонах, кроме зоны 10, листья отмирают зимой). Если вы живете в зоне 6 или ниже, вам нужно будет принести растение имбиря на зиму в дом, а это значит, что вам нужно будет посадить корень имбиря в горшок.
Далее вам нужно будет выбрать место для выращивания имбиря. Корень имбиря частично растет в тени и любит богатую, рыхлую почву. Если вы сажаете имбирь в землю, рекомендуется добавить в выбранное вами место побольше компоста или перепревшего навоза . Если вы выращиваете имбирь в контейнерах, очень важно использовать почвенную смесь .
Посадите корень имбиря ранней весной, когда минует опасность заморозков. Следующий шаг в выращивании имбиря — отломить или отрезать палец и убедиться, что его длина составляет не менее 1–2 дюймов (2,5–5 см) и есть хотя бы один бутон (который выглядит как закругленный кончик). . выше. Чтобы предотвратить гниение корня имбиря, дайте отрезанным кусочкам высохнуть в течение дня или двух в теплом сухом месте, прежде чем положить их в землю.
Посадите кусочки имбиря в неглубокую траншею. Вы должны сажать участки корня имбиря не глубже 1 дюйма. По мере роста имбиря вы можете обнаружить, что корень выходит из поверхности почвы. Это несерьезно, и у растения обычно есть корни над землей.
Посадите один куст имбиря на квадратный фут (0,1 м²). После того, как корень имбиря посажен, тщательно полейте его. Через неделю или две вы увидите, как появляются листья имбиря. Как только появятся листья, поливайте умеренно, но при поливе корня имбиря поливайте его обильно.
Листья имбиря вырастают до 4 футов (1 м) в высоту и восприимчивы к повреждению ветром. Если вы живете в районе, где имбирь не переживет зиму, занесите растение имбиря в помещение, как только ночная температура упадет ниже 50 F (10 C). Продолжайте ухаживать за растением всю зиму.
Как собрать имбирь
Ваше растение имбиря будет готово к сбору весной, или вы можете дать ему вырасти до следующего лета, чтобы получить больший урожай. Когда вы будете готовы собирать урожай, осторожно поднимите имбирь с земли. Если вы хотите продолжать выращивать корень имбиря, отломите часть корня имбиря, на которой есть листва, и осторожно пересадите ее. Оставшийся корень имбиря можно использовать в качестве заготовки. Оборвите листву и промойте корень имбиря. Для удобства использования корень имбиря можно разломать на более мелкие кусочки.
Теперь, когда вы знаете, как вырастить корень имбиря, вы можете наслаждаться его невероятным вкусом в своих любимых рецептах.