Базилик — удивительно универсальное однолетнее растение, произрастающее в Южной Азии и на островах южной части Тихого океана. Как и другие травы, базилик легко выращивать , а в идеальных условиях он весьма плодовит. Однако у растений базилика может быть ряд проблем; среди них есть растения базилика с древесными стеблями. Если стебли базилика превращаются в древесину, читайте дальше, чтобы узнать больше об устранении неполадок с древесными стеблями базилика.
Как избежать базилика с древесными стеблями
Базилик, Ocimum basilicum , принадлежит к семейству яснотковых или мятных. Базилик выращивают в первую очередь из-за его нежных молодых листьев, которые используются в свежем или сушеном виде в азиатских и европейских блюдах. Правильная посадка и постоянный уход за базиликом дают ему наилучшие шансы процветать и избегать болезней и вредителей.
Базилик, как и большинство трав, любит много солнца, по крайней мере шесть-восемь часов в день. Размножение семенами простое. Вы можете отправить рассаду в сад после того, как минует опасность заморозков, или высадить рассаду в помещении рано (за шесть-восемь недель до высадки на открытом воздухе). Равномерно посейте семена и засыпьте их слоем ¼ дюйма (0,6 см) хорошо дренируемой почвы с pH от 6,0 до 7,5 . Через пять-семь дней вы увидите, как растения начнут прорастать.
Держите растения влажными, но не мокрыми, иначе у них может развиться грибковое заболевание, называемое выпреванием . Если у растения две или три пары листьев, проредите их или пересадите на расстоянии 6–12 дюймов (15–30 см) друг от друга. Мульчируйте вокруг растений скошенной травой, соломой, компостом или измельченными листьями, чтобы сохранить влагу и задержать рост сорняков.
Поливайте базилик каждые семь-десять дней, в зависимости от количества осадков. Если растения находятся в контейнерах, им может потребоваться больше воды.
Слегка удобрите базилик 5-10-5 унциями еды или дважды из расчета 3 унции (85 г) на 10 футов (3 м) посадочного места. Используйте жидкое удобрение в половине рекомендуемой концентрации каждые четыре-шесть недель для комнатного базилика и каждые три-четыре недели для базилика, выращенного на открытом воздухе в контейнерах.
Следуйте всем вышеизложенным, и у вас должно получиться много красивых ароматных листьев базилика. Но что произойдет, если вы начнете выращивать древесные растения базилика?
Устранение неполадок со стеблями древесного базилика
Базилик, в отличие от некоторых растений, любит, когда верхушки немного удаляются. Собирать урожай можно, как только растение достигнет нескольких сантиметров в высоту. Отрежьте молодые листья или, если собираете целый стебель, срежьте над парой листьев. Это стимулирует новый рост на срезе, который должен быть виден в течение недели. Продолжайте обрезку базилика на протяжении всего вегетационного периода, чтобы стимулировать его рост.
Если вы не можете использовать базилик сразу, повесьте стебли, чтобы они высохли, или заморозьте их в формочках для кубиков льда для дальнейшего использования. Сделайте пюре из базилика с небольшим количеством воды или оливкового масла, положите пюре на противень, заморозьте, затем достаньте и храните кубики в морозильной камере в герметичном контейнере для дальнейшего использования.
Важно продолжать обрезку базилика . Если этого не сделать, растение зацветет и заложит семена, которые, в свою очередь, сделают стебли деревянистыми. Листья также станут горькими . Если вы выращиваете базилик как декоративное растение из-за его привлекательной листвы и цветов, вас, вероятно, не волнует, превратятся ли стебли базилика в древесину. Однако если вам нравятся эти сочные молодые листья, продолжайте их срезать. Старые стебли, которые не были обрезаны, также становятся деревянистыми, как растение, которому дали зацвести.
Имейте в виду, что базилик – однолетнее растение. Вы можете немного продлить срок его жизни, занеся растение в помещение, когда наступит холод, но в конечном итоге оно погибнет. Древесные растения базилика просто означают, что растение защищает себя от низких температур. Если вы занесете его внутрь, дайте ему много света. Зимой производство замедлится, но вы все равно сможете собирать вкусные свежие листья базилика, чтобы скрасить зимние блюда.