Картофель бывает разных цветов и размеров. Среди сотен сортов на выбор кажется, что у каждого есть любимый. Картофель с красной кожицей известен своей кремовой текстурой и аппетитным цветом, а белый картофель уже давно стал стандартом в выпечке. Желтый картофель внутри имеет мягкий маслянистый вкус. Сорта желтого картофеля популярны для приготовления пюре, запекания и приготовления картофельных салатов.
Выращивание желтого картофеля
Как и другие сорта, золотой картофель легко выращивать. Лучше всего начать с сертифицированных семян картофеля, чтобы не занести в сад болезни. Картофель Хотя из цветков образуются настоящие семена, эти семена слишком генетически разнообразны, чтобы давать урожай, соответствующий типу. Термин « семена картофеля » обычно относится к клубням , содержащим глазки или почки.
Перед посадкой картофеля разрежьте неповрежденный клубень на части, в каждой части должно быть не менее двух глазков. Перед посадкой дайте этим кусочкам высохнуть в течение ночи. В большинстве районов картофель сажают на глубину от 8 до 10 см. В засушливых садах картофель можно сажать на глубину до 13 см. Размещайте семенной картофель на расстоянии 9–12 дюймов (23–30 см) друг от друга. Более широкое расстояние позволяет выращивать картофель большего размера.
Картофельные ряды можно мульчировать соломой или скошенной травой или оставлять голыми до появления всходов. Если используется последний метод, растения можно окучить , положив вокруг стебля растения два-три дюйма (5-8 см) рыхлой почвы. Как и мульчирование, окучивание картофеля сводит к минимуму зеленение, контролирует сорняки и повышает температуру почвы.
Уход за золотым картофелем в течение всего сезона прост. Основными задачами являются борьба с сорняками и при необходимости дополнительная поливка. Как только картофель начнет цвести, можно собирать небольшой «новый» картофель у поверхности почвы. Осторожно выкопайте основание растения, чтобы собрать этот вкусный картофель.
В конце лета, когда листва растений начинает желтеть, картофель можно собирать по мере необходимости. Остальная часть может оставаться в почве до тех пор, пока почва остается сухой, а температура окружающей среды выше нуля. Не рекомендуется ждать слишком долго, поскольку после полной гибели растений найти клубни сложнее. Соберите урожай картофеля, осторожно перекопав участок лопатой или вилкой.
Чтобы продлить срок хранения желтых сортов картофеля, дайте свежесобранному картофелю высохнуть в течение двух недель. Выберите прохладное, влажное место, где солнечный свет или дождь не смогут достичь картофеля. Хорошо подойдет металлическая полка в гараже, подвале или крытой веранде. Закалка позволяет заживить мелкие порезы и дефекты, а кожуру картофеля утолщить. После высыхания картофель можно хранить в темном прохладном месте.
Желтые сорта картофеля
Выращивание желтого картофеля – несложная задача. Чтобы найти сорта желтого картофеля, которые подходят именно вам, ознакомьтесь с этими популярными вариантами:
- Агрия
- Кэрол
- Дельта Голд
- золото инков
- Кеука
- Мичиган
- Голд Сагино
- Юкон Голд