Что такое кедровые орехи и откуда берутся кедровые орехи? Пиноны — это небольшие сосны , которые растут в теплом климате Аризоны, Нью-Мексико, Колорадо, Невады и Юты, а иногда встречаются даже на севере, вплоть до Айдахо. Местные насаждения пинонов часто растут рядом с можжевельником . Орехи, найденные в сосновых шишках, на самом деле являются семенами, которые высоко ценятся не только людьми, но также птицами и другими дикими животными. Читайте дальше, чтобы узнать больше о применении кедровых орехов.
Информация о гайке звездочки
По данным расширения Университета штата Нью-Мексико, крошечные коричневые орешки пинона (произносится как «пин-йон») спасли первых исследователей от почти неизбежной голодной смерти. NMSU также отмечает, что пинон был необходим коренным американцам, которые использовали все части дерева. Орехи были основным источником пищи, а древесину использовали для строительства хоганов или сжигали во время церемоний исцеления.
Многие жители региона продолжают использовать кедровые орехи традиционным способом. Например, некоторые семьи измельчают орехи в пасту с помощью ступки и пестика, а затем запекают их, чтобы приготовить эмпанады. Орехи, из которых также получаются вкусные и питательные закуски, можно найти во многих специализированных магазинах, часто в осенние месяцы.
Кедровые орехи и кедровые орехи — это одно и то же?
Нет, не совсем. Хотя слово «пинон» происходит от испанского выражения «кедровый орех», кедровые орехи растут только на деревьях пинонов. Хотя все сосны дают съедобные семена, сладкий вкус кедрового ореха намного превосходит их. Кроме того, кедровые орехи большинства сосен настолько малы, что большинство людей согласны с тем, что они не стоят затраченных на их сбор усилий.
Сбор кедровых орехов
Будьте терпеливы, если хотите попробовать собрать кедровые орехи, поскольку кедровые деревья дают семена только раз в четыре-семь лет, в зависимости от количества осадков. Середина лета обычно является идеальным временем для сбора кедровых орехов.
Если вы хотите собирать кедровые орехи в коммерческих целях, вам понадобится разрешение на сбор деревьев на государственной земле. Однако, если вы собираете кедровые орехи для собственных нужд, вы можете собрать разумное количество — обычно считается, что оно не превышает 25 фунтов (11 кг). Тем не менее, перед сбором урожая рекомендуется проконсультироваться в местном офисе BLM (Бюро землеустройства).
Наденьте прочные перчатки, чтобы защитить руки, и наденьте шляпу, чтобы предотвратить попадание липкой смолы в волосы. Если у вас на руках есть смола, удалите ее с помощью растительного масла.
Вы можете собирать сосновые шишки с помощью лестницы или расстелить брезент на земле под деревом, а затем осторожно встряхнуть ветки, чтобы ослабить шишки и собрать их. Работайте осторожно и никогда не ломайте ветки, так как причинение вреда дереву излишне и снижает его будущие производственные возможности.