Независимо от того, являетесь ли вы поклонником этой семейной реликвии ярких цветов, форм и великолепного вкуса или потребителем томатов, которые можно купить на вынос из супермаркетов, все помидоры обязаны своим существованием диким томатным растениям. Что такое дикие помидоры? Продолжайте читать, чтобы узнать больше о диких помидорах и выращивании диких помидоров.
Что такое дикие помидоры?
Дикорастущие томаты, известные ботаникам как Solanum pimpinellifolium или, как ни странно, «сутенер», являются предками всех томатов, которые мы едим сегодня. Они до сих пор растут в дикой природе на севере Перу и юге Эквадора. Размером не больше очищенного гороха, сутенеры и другие их дикие родственники томатов, такие как помидоры дикой смородины , чрезвычайно адаптируются и могут выжить в некоторых из самых засушливых и суровых пустынных регионов, вплоть до влажных низин и дождливых мест, вплоть до холодных альпийских высот. .
Можно ли есть дикие помидоры? Хотя эти маленькие помидоры уже не так распространены, как раньше, если вы встретите их в диком виде, не путайте их с томатами, которые просто выросли где-то в другом месте, они были бы вполне съедобны и довольно вкусны, с ярким оранжевым цветом. . Красный цвет.
Информация о диких помидорах
Доколумбовые жители территории нынешней южной Мексики сажали и выращивали дикие помидоры. Выращивая дикие томаты, фермеры отбирали и сохраняли семена самых крупных и вкусных плодов и скрещивали их с другими, обладающими более желательными характеристиками. Затем испанские исследователи привезли эти семена в Европу, еще больше отделив дикого предка томата от его быстро развивающегося потомства.
Для нас это означает, что современные помидоры могут хорошо выглядеть и даже иметь приятный вкус, но им не хватает навыков выживания, как у их предков. Они более восприимчивы к болезням и насекомым, чем их предшественники.
К сожалению, из-за индустриального земледелия в родных регионах, включающего использование гербицидов , маленький сутенер быстро сдает свои позиции и становится таким же редким, как и любой другой вымирающий вид. Семена томатов семейной реликвии до сих пор можно найти в Интернете, и их обычно выращивают как многолетнее растение. Взрослые дикие помидоры достигают высоты около 4 футов (1 м) с вьющимися растениями.