Травы выращивались на протяжении веков для кулинарных и лечебных целей. Большинству из нас знакомыпетрушка , шалфей , розмарин и тимьян , но что такое критский ясенец? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.
Что такое Критская диктания?
Криттанию критскую ( Origanum dictamnus ) еще называют Эронда, Диктамо, критская циттания, хмельной майоран, зимний сладкий майоран и дикий майоран. Критская ясеница — это многолетняя трава, которая в диком виде растет на скалах и ущельях, составляющих остров Крит. Это разветвленная трава высотой от 6 до 12 дюймов (от 15 до 30 см) с круглыми листьями и мягкими серыми цветками, исходящими из тонких, изогнутых стебли. Белые, покрытые пухом листья оттеняют бледно-розовато-фиолетовые цветочные стебли размером от 6 до 8 дюймов (от 15 до 46 см), которые цветут летом. Цветы привлекают колибри и составляют красивые композиции из сухоцветов.
Критская дикта играла важную роль в греческой мифологии как лекарственное растение в средневековые времена, а также как парфюм и ароматизатор для таких напитков, как вермут, абсент и бенедиктинский ликер. Цветки сушат и заваривают в травяной чай для всех видов чеснока. Он также придает блюдам уникальный оттенок и часто сочетается с петрушкой, тимьяном, чесноком , солью и перцем. Трава менее известна в Северной Америке, но ее все еще выращивают в Эмбаросе и других районах к югу от Ираклиона на Крите.
История фабрики Диттани на Крите
Исторически древние критские растения существуют еще с минойских времен и используются для всего: от косметической обработки волос и кожи до лекарственных мазей или чая от проблем с пищеварением, заживления ран, облегчения родов и ревматизма и даже для лечения змеиных укусов. Карл Великий перечислил его в своем средневековом списке трав, а Гиппократ рекомендовал его при множестве заболеваний организма.
Растения критского диктанта символизируют любовь и считаются афродизиаком, и молодые люди издавна дарили их своим возлюбленным, чтобы выразить свое глубокое желание. Сбор урожая критской циттании – рискованное дело, так как растение предпочитает неустойчивые каменистые условия. Одно из многих названий, данных критской цитаде, — Эронда, что означает «любовь», а молодых влюбленных, ищущих траву, называют «Эрондадами», или искателями любви.
Козам, раненым стрелой, было приказано искать дикие места Крита. Согласно Аристотелю в его трактате «История животных», употребление в пищу критских трав могло выбить стрелу из козла – и, по логике, также из солдата. Травы Крита также упоминаются в «Энеиде» Вергилия, в которой Венера исцеляет Энея стеблем травы.
В греческой мифологии говорится, что Зевс подарил это растение Криту в качестве благодарности, и оно использовалось Афродитой. Артемиду часто венчали короной из диктанты с Крита, а название этой травы, как говорят, происходит от минойской богини Диктинны. По сей день критские дикие травы ценятся и охраняются европейским законодательством.
Как вырастить циттанию и уход за цитанией критской
Диттани Критскую можно выращивать в зонах выращивания Министерства сельского хозяйства США с 7 по 11 на полном солнце. Растение можно размножать семенами ранней весной или делением растения весной или осенью. Прорастание семян в теплице занимает около двух недель. Высаживайте траву на открытом воздухе в начале лета в контейнерах, таких как подвесные корзины, альпинарии или даже в качестве зеленой крыши.
Вы также можете делать прикорневые черенки летом, когда побеги будут на высоте 8 дюймов (20 см) над землей. Поместите их в отдельные контейнеры и поместите в холодную комнату или теплицу до тех пор, пока корневая система не созреет, а затем высадите на улицу.
Критская цитания не требовательна к почве, но предпочитает сухие, теплые, хорошо дренированные и слегка щелочные почвы. Когда трава укоренится, ей понадобится очень мало воды.