Когда крыжовник не является крыжовником? Когда это отахеитовый крыжовник. В отличие от крыжовника во всех отношениях, за исключением, пожалуй, кислотности, крыжовник отахеитовый ( Phyllanthus acidus ) можно найти в тропических и субтропических регионах мира, где он также известен как плодовое дерево цермаи. Что такое фрукт Чермаи? Читайте дальше, чтобы узнать больше об использовании крыжовника отахеита и другую интересную информацию о фруктовых деревьях чермаи.
Что такое фрукт Чермаи?
Кусты отахейского крыжовника — привычное зрелище в деревнях и фермах Гуама, на юге Вьетнама и Лаоса, а также на севере Малайзии и Индии. Этот экземпляр был завезен на Ямайку в 1793 году и распространился по всему Карибскому региону, вплоть до Багамских островов и Бермудских островов. Натурализованный на юге Мексики и в некоторых частях Центральной Америки, он также реже встречается в Колумбии, Венесуэле, Суринаме, Перу и Бразилии.
Этот необычный декоративный кустарник или дерево вырастает от 6 ½ до 30 футов (от 2 до 9 м) в высоту. Это представитель семейства молочайных, один из немногих, приносящих съедобные плоды.
Дополнительная информация о фруктовом дереве Чермаи
Рост крыжовника отахеитового раскидистый, плотный, с густой кроной из толстых, грубых основных ветвей. На концах каждой ветки расположены пучки маленьких листопадных веточек зеленого или розового цвета. Листья тонкие, заостренные, длиной от ¾ до 3 дюймов (от 2 до 7,5 см). Они зеленые и гладкие сверху и сине-зеленые снизу.
Плодоношению предшествуют небольшие сгруппированные мужские, женские или гермафродитные розовые цветки. Плод имеет от 6 до 8 ребер, ширину от 1 до 2,5 см, в незрелом состоянии бледно-желтый. При созревании плод становится почти белым, восковым по текстуре, с хрустящей, сочной и острой мякотью. В центре плода чермаи находится плотно прилегающая ребристая сердцевина, содержащая от 4 до 6 семян.
Выращивание отахейского крыжовника
Если вы хотите выращивать крыжовник отахеит, вам понадобится теплица или жить в тропическом или субтропическом регионе. Тем не менее, растение достаточно выносливо, чтобы выжить и плодоносить в Тампе, Флорида, где температура может быть намного холоднее, чем в Южной Флориде.
Крыжовник Отахейский хорошо растет практически на любой почве, но предпочитает влажную почву. Деревья обычно размножаются семенами, но их также можно размножать окулировкой, зелеными черенками или воздушными отводками .
Этот крыжовник должен созревать около 4 лет, прежде чем дать какие-либо плоды. Когда деревья станут достаточно взрослыми, они смогут давать 2 урожая в год.
Использование отахейского крыжовника
Отахейский крыжовник имеет множество применений. Его часто используют в кулинарии, когда фрукты нарезают из косточки, а затем смешивают с сахаром, который выделяет сок и подслащивает фрукты, так что из них можно приготовить соус. В некоторых странах острую мякоть добавляют в блюда в качестве особого ароматизатора. Плоды прессуют, консервируют, засахаривают и даже маринуют. В Индии и Индонезии молодые листья готовят как зеленые овощи.
В Индии кору иногда используют для дубления шкур.
Крыжовник отахеит имеет множество медицинских применений. Его назначают для всего: от слабительного средства до лечения ревматизма и псориаза и облегчения головных болей, кашля и астмы.
Наконец, смородина отахеит имеет и более мрачное применение. Сок, добываемый из коры дерева, содержит токсичные ингредиенты, такие как сапонин, галловая кислота, а также дубильные вещества и, возможно, лупеол. По-видимому, эта токсичность использовалась при криминальных отравлениях.