Шпинат — это полезная зелень, которую легко выращивать. Если у вас возникли проблемы с тем, чтобы члены вашей семьи съели выращенный вами шпинат, вы можете замаскировать его так, чтобы они его не узнали. Помимо традиционной листовой зелени, шпинат можно использовать и по-разному.
Как использовать шпинат
Шпинат превосходен в салатах, особенно нежные молодые листья. Рецепты в Интернете предлагают теплый бекон или гранатовый винегрет. Проявите творческий подход к любимцам вашей семьи. Добавляйте шпинат к другим зеленым овощам или готовьте салат исключительно со шпинатом. Из старых листьев можно приготовить вкусное жаркое. Соус из свежего шпината — еще один простой способ замаскировать шпинат.
Киш-Лотарингия — легкое основное блюдо на обед и ужин. Скорее всего, шпинат будет замаскирован остальными ингредиентами.
Нарежьте шпинат небольшими кусочками и добавьте его во фруктовый коктейль. Используйте йогурт, сливки или цельное молоко с большим количеством фруктов, чтобы начать день правильно. Используя шпинат таким образом, вы получите максимальную пользу для здоровья, поскольку его не подвергали тепловой обработке. Срезание листьев высвобождает больше полезного лютеина, который полезен для глаз. Жиры в молочных продуктах повышают растворимость полезных каротиноидов (витаминов).
Приготовленный шпинат также дает немного. Источники сообщают, что содержание некоторых витаминов, особенно А и D, увеличивается при приготовлении шпината, как и некоторых каротиноидов. Помните, шпинат полезен независимо от того, как вы его едите.
Что делать со шпинатом после сбора урожая
Выберите листья шпината нужного размера для вашего рецепта. Вымойте листья и храните их в пластиковом пакете Ziploc (с добавлением бумажного полотенца для удаления влаги) в холодильнике до использования.
Поскольку растения шпината продолжают плодоносить после каждого сбора урожая , вы можете получить больше шпината, чем ожидали. Приготовьте и заморозьте, если это возможно; Например, пироги с заварным кремом и тушеный шпинат хорошо хранятся в морозильной камере. Удивите свою семью гарниром из зимнего шпината. И рассмотрите другие возможные варианты использования шпината.
Если у вас есть мотки сырой пряжи, в качестве красителя можно использовать шпинат. Хотя этот процесс кажется трудоемким, он эффективен и является отличным вариантом, если у вас осталось слишком много шпината. На приготовление красителя уходит немного времени.