Планируя свой сад, вы можете посадить пастернак среди моркови и других корнеплодов. На самом деле пастернак ( Pastinaca sativa ) является родственником моркови . Верх пастернака напоминает широколистную петрушку. Пастернак вырастает до 3 футов (0,91 м) в высоту, а длина корней достигает 20 дюймов (50 см).
Итак, теперь вам может быть интересно: «Как вырастить пастернак?» » Как вырастить пастернак – он мало чем отличается от других корнеплодов. Это зимние овощи, которые любят прохладную погоду, и их созревание может занять до 180 дней. Фактически, они подвергаются воздействию почти отрицательных температур в течение месяца перед сбором урожая. При посадке пастернака помните, что прохладная погода усиливает вкус корня, а жаркая погода приводит к ухудшению качества овощей.
Как вырастить пастернак
Чтобы пастернак прошел путь от семени до корня, требуется от 120 до 180 дней. При посадке пастернака сажайте семена на расстоянии ½ дюйма друг от друга и глубиной ½ дюйма рядами на расстоянии не менее 12 дюймов (30 см) друг от друга. Это дает растущему пастернаку возможность развить хорошие корни.
Для прорастания пастернака требуется 18 дней. После появления всходов подождите несколько недель и проредите растения на расстоянии примерно 3–4 дюймов (7,6–10 см) друг от друга в рядах.
Хорошо поливайте их при выращивании пастернака, иначе корни будут невкусными и жесткими. Удобрение почвы также помогает. Вы можете удобрять растущий пастернак так же, как и морковь. Внесите удобрения примерно в июне, чтобы почва была достаточно здоровой для выращивания пастернака.
Когда собирать урожай пастернака
Через 120–180 дней вы узнаете, когда собирать урожай пастернака, потому что его верхушки достигают 3 футов в высоту. Соберите урожай пастернака по всему ряду и дайте остальным созреть. Пастернак хорошо хранится при температуре 32 F (0 C).
Вы также можете оставить часть пастернака в земле до весны; Просто бросьте несколько дюймов (7,5 см) почвы на первый осенний урожай пастернака, чтобы изолировать корни на предстоящую зиму. Когда собирать пастернак весной – сразу после оттепели. Пастернак будет еще слаще осеннего урожая.