Рис – один из старейших и самых почитаемых продуктов на планете. Например, в Японии и Индонезии у риса есть свой Бог. Для роста риса требуется много воды и теплые солнечные условия. Это делает невозможным посадку риса в некоторых районах, но вы можете каким-то образом вырастить рис дома.
Можно ли вырастить рис самостоятельно?
Хотя я говорю «вроде как», выращивание риса дома вполне возможно, но если у вас нет большого рисового поля за задней дверью, вы вряд ли соберете большой урожай. Это всегда интересный проект. Выращивание риса в домашних условиях производится в контейнере, поэтому потребуется лишь небольшое пространство, если только вы не решите затопить сад. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить рис дома.
Как выращивать рис
Посадить рис легко; вырастить его для получения урожая – непростая задача . В идеале вам необходимо как минимум 40 дней подряд при температуре выше 70 F (21 C). Тем из вас, кто живет на юге или в Калифорнии, повезет больше, но остальные из нас также могут попробовать свои силы в выращивании риса в помещении, при необходимости при освещении.
Для начала вам нужно найти один или несколько пластиковых контейнеров без отверстий. Одно или несколько зависит от того, сколько миниатюрных псевдорисовых полей вы хотите создать. Затем купите семена риса у поставщика для садоводства или купите длиннозерный коричневый рис в продовольственном магазине оптом или в пакетах. Лучше всего использовать органический рис, и это не может быть обработанный белый рис.
Наполните ведро или пластиковый контейнер слоем почвы или почвенной смеси на 6 дюймов (15 см). Добавьте воду на высоту до 2 дюймов (5 см) над уровнем земли. Добавьте в ведро горсть длиннозерного риса. Рис потечет на землю. Держите ведро в теплом солнечном месте и переносите его в теплое место на ночь.
Уход за рисовыми растениями
Теперь рисовые растения не нуждаются в особом уходе. Держите уровень воды примерно на 2 дюйма (5 см) выше грязи. Когда ростки риса достигнут 5–6 дюймов (12,5–15 см) в высоту, увеличьте глубину воды до 4 дюймов (10 см). Затем дайте уровню воды упасть самостоятельно с течением времени. В идеале к тому времени, когда вы их соберете, растения уже не должны находиться в стоячей воде.
Если все пойдет хорошо, рис будет готов к сбору на четвертый месяц. Стебли меняют цвет с зеленого на золотой, указывая на то, что пора собирать урожай. Сбор риса подразумевает срезание и сбор метелок, прикрепленных к стеблям. Чтобы собрать рис, срежьте стебли и дайте им высохнуть, завернув в газету, на две-три недели в теплом и сухом месте.
После того как стебли риса высохнут, запекайте их в духовке при очень низкой температуре (ниже 200 F/93 C) около часа, затем удалите шелуху вручную. Вот и все; Теперь вы можете готовить из длиннозерного коричневого риса, выращенного в домашних условиях.