Если вам нравятся органические цельнозерновые продукты на вашем столе, возможно, вы захотите выращивать рожь для еды. Органическую зерновую рожь стоит дорого, и ее довольно легко выращивать в саду. Хотите знать, как вырастить рожь? Прочтите советы и информацию, которые помогут вам начать работу.
Информация о зерне и ржи
Многие садоводы усердно работают над выращиванием овощей и фруктов в своих садах, но никогда не задумываются о посадке зерновых. Не дайте себя обмануть слухами о том, что зерно трудно выращивать. На самом деле, такие зерновые, как рожь, пшеница и овес , выращивать гораздо легче, чем большинство овощей.
Рожь, например, — одна из самых простых культур, которые вы можете выращивать. Он хорошо растет даже на очень бедных почвах, не требуя особых усилий. Он также довольно устойчив к холоду, гораздо более устойчив, чем пшеница. Рожь как зерно можно использовать для приготовления макарон, хлеба или даже пива.
Люди ошибочно полагают, что зерновые, рожь и подобные им зерновые можно выращивать только на крупных коммерческих фермах, но это далеко от истины. Вы можете начать выращивать рожь для еды, поместив ряд растений ржи на своем садовом участке. Это даст достаточно ржи, чтобы испечь много буханок хлеба.
Еще один миф о выращивании зерновых заключается в том, что для сбора урожая требуется специализированное и дорогое оборудование. Хотя вы можете собрать рожь в зерно с помощью косы, вы также можете использовать секатор или даже кусторез. Вы можете побить семенные головки деревянной палочкой, чтобы удалить песок, а затем удалить бумажную оболочку с помощью бытового вентилятора. Обычный блендер отлично справляется с превращением ржаных зерен в муку.
Как вырастить ржаные зерна для еды
Зерновая рожь – культура, предпочитающая расти в прохладную погоду. Обычно, если вы выращиваете рожь для еды, сажайте семена осенью, чтобы получить весенний урожай. Растения ржи имеют плотные, волокнистые корни, которые любят прохладные температуры.
Купите семена в Интернете или в магазинах кормов и посейте их на солнечной грядке. Разложив семена по поверхности почвы, разгребите почву, чтобы немного покрыть семена, затем прикатайте или утрамбуйте почву, чтобы семена соприкасались с почвой.
Слегка накройте участок соломой, чтобы скрыть семена от птиц. Поддерживайте почву влажной, если осадков недостаточно.
Собирают бобы поздней весной, когда стебли начинают коричневеть. Срежьте их на уровне земли, свяжите в пучки и храните в сухом месте в течение нескольких недель. После этого обмолотите зерно, отбивая стебли палкой о простыню или брезент.