Сады Победы существуют уже более 100 лет. Созданные по необходимости, эти огороды теперь являются отличным способом жить более устойчиво и целеустремленно, общаться с другими людьми и быть более самостоятельными.
Помогли ли Сады Победы выиграть войну?
Первые сады Победы были посажены во время Первой мировой войны. Домашним садоводам в США, Великобритании, Канаде и Австралии было предложено использовать все доступное пространство для выращивания свежих овощей и других продуктов питания. Сады, используемые вместе с продовольственными карточками и марками, помогли предотвратить нехватку продовольствия и высвободить товарные культуры для прокорма войск. Как гласили лозунги того времени: «Продовольствие выиграет войну».
Сады Победы значительно подняли моральный дух, позволив людям в тылу внести свой вклад в военные усилия.
Сколько садов победы посажено?
Тенденция к садоводству продолжилась во время Второй мировой войны, когда в 1941 году была запущена официальная программа «Сад Победы». Именно тогда садоводство «Победа» действительно стало популярным, производя 40% фруктов и овощей, потребляемых в Соединенных Штатах. К 1944 году американцы вырастили 20 миллионов садов победы.
Сады победы, также известные как военные сады или оборонительные продовольственные сады, выращивались почти на каждом участке земли, доступном в частных садах, общественных землях, парках, игровых площадках, на крышах домов и на кладбищах. Даже горшки и контейнеры перед домом стали полезными местами для горожан, где они могут выращивать себе еду.
Почему закончились Сады Победы?
Сады Победы закончились, потому что, к счастью, закончилась и война. Но стране не обязательно воевать, чтобы возделывать огород. Хотя официальная программа может быть завершена, Сады Победы по-прежнему важны во многих отношениях. Они оптимизируют продовольственный бюджет, обеспечивают здоровую физическую активность, производят фрукты и овощи, не содержащие химикатов, помогают окружающей среде и позволяют людям быть самодостаточными, часто имея достаточно продуктов, которыми можно поделиться или раздать.
Сегодняшний сад победы может стать способом сэкономить ресурсы, повысить устойчивость и объединить сообщества. В 2020 году сады победы стали способом победить болезнь, а не внешнего врага.
Идея выращивания собственных овощей снова стала популярной, поскольку из-за Covid-19 всех закрыли на карантин. Неопределенность в продуктовых магазинах, инфляция и ужесточение бюджетов, вызванное потерей рабочих мест, привели к возобновлению интереса к классическому саду победы. Сегодня это может быть индивидуальное усилие или общественный проект.
Как создать сад Победы
Не беспокойтесь слишком сильно о тщательно продуманном дизайне сада – весь дух садового движения победы заключается в работе с тем, что у вас есть. Самое главное – спланировать сад, который будет соответствовать вашему пространству.
Это должно быть место с приличной, хорошо дренированной почвой , не заболоченной. Также полезно несколько часов солнечного света в день. Если у вас нет подходящего места для сада, вы можете использовать контейнеры или подумать о поиске общего места для общественного сада.
Если вы новичок в садоводстве, разумно начать с малого — в следующем году вы всегда сможете расширить свое дело. Возможно, вы захотите присоединиться к группе садоводов в вашем районе или купить несколько книг в местной библиотеке. Большинство местных кооперативов предлагают занятия или полезные брошюры и буклеты по посадке, поливу, удобрению и борьбе с вредителями и болезнями в вашем районе.
Большинству овощей требуется хотя бы несколько часов солнца в день, а некоторым, например помидорам, требуется тепло и яркое солнце в течение всего дня. Знание зоны выращивания поможет вам определить, что выращивать.
Подготовьте землю
Прежде чем сеять семена или высаживать рассаду в грунт, убедитесь, что почва пригодна для выращивания овощей. Возможно, вы захотите отправить образец в местный офис расширения для тестирования и внесения предлагаемых изменений. По крайней мере, разрыхлите почву и добавьте компост, хорошо перепревший навоз или другое органическое вещество на глубину около 20 см (8 дюймов).
Начать сажать
Как и когда сажать растения в землю, зависит от овощей и местного климата. Вы можете посеять семена в помещении, чтобы начать вегетационный период. Вы также можете посеять семена большинства овощей прямо в грядку. Следуйте конкретным рекомендациям по овощам относительно времени и интервалов.
Полив и прополка
Как только растения или семена окажутся в земле, вашими основными задачами станут полив и прополка. Поливайте сад ежедневно в течение первых двух недель. Затем вы можете сократить полив, просто следя за тем, чтобы на грядку попадало 1 дюйм воды или дождя в неделю.
Будьте бдительны в отношении сорняков и начинайте выдергивать их, как только они появятся. Сорняки конкурируют с овощами за воду и питательные вещества. Если вы позволите им вырасти слишком сильно, они могут быстро выйти из-под контроля и ими будет трудно управлять. Избегайте гербицидов, чтобы не повредить овощи. Лучше всего стрелять вручную.
Следите за болезнями и вредителями и лечите их соответствующим образом. Если вы будете регулярно выполнять эти простые задачи, вы будете готовы собрать свой первый победный урожай всего через несколько месяцев.
Что растет в саду победы?
Важной частью процесса планирования является выбор растений. Учитывайте свои предпочтения и то, что вы на самом деле будете есть, а также выясните, какие овощи будут хорошо расти в вашем саду. Помните об объеме работы, необходимой для ухода за грядкой, прежде чем выбирать больше, чем вы можете выдержать. Садоводам ранней Победы предлагалось сажать культуры, которые было легко выращивать, и этот совет актуален и сегодня.
Эти овощи хорошо растут и имеют отличную рентабельность продукта:
- Свекла
- Бобы
- Капуста
- Морковь
- Цель
- Огурцы
- Чеснок
- Травы
- капуста
- Кольраби
- Латук
- Пастернак
- Горох
- перец
- Картофель
- Лук
- Шпинат
- швейцарский мангольд
- Репа
- Цуккини
Вы также можете выращивать такие фрукты, как клубника, малина и черника. Если вы не против подождать, большинство фруктовых деревьев готовы к сбору урожая через три-четыре года.
Посадка сада победы – отличный способ отпраздновать прошлое и спланировать будущее. Знайте, во что вы ввязываетесь, подготовьтесь, а затем начните строить свой огород.