Аир , также известный как аир, представляет собой интересное тростниковое растение, которое веками использовалось благодаря своим ароматным и лечебным свойствам . Хотя вы можете использовать листья в чае или просто измельчить их для придания аромата, самой популярной частью растения является корневище, корнеобразный клубень, растущий под землей. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как собирать сладкий флаг и обычное использование растений сладкого флага.
Использование растений сладкого флага
Наиболее часто используемой частью растения сладкого флага является его корневище , которое можно использовать для отпугивания насекомых , ароматизации комнаты или для того, чтобы дать вам что-нибудь вкусное и интересное для жевания. Вкус обычно описывается как пряный и сильный, похожий на имбирь или корицу, с горьким послевкусием. Листья также можно помять и повесить в комнате из-за приятного аромата.
Когда и как собирать Sweet Flag
Лучшее время для сбора аира — весна, до начала нового роста, или осень, перед первыми заморозками.
Аир любит расти в очень влажных условиях , например, в канавах или на мелководье ручьев. Это означает, что сбор сладкого флага будет как минимум немного сложнее. Чтобы получить доступ к корневищам, выкопайте землю как минимум на 31 см ниже растения.
Вы должны быть в состоянии вытащить из почвы большую массу корней. Эта масса может быть очень мутной. Удалите листья и промойте корни.
Корневища около 2 см в диаметре покрыты более мелкими корешками, которые можно удалить. Не очищайте корневища – большая часть масел находится вблизи поверхности.
Корневища аира лучше всего хранить нарезанными и сушеными.