Если вы выращиваете томаты (а какой уважающий себя садовник им не является?), вы знаете, что с этим фруктом может возникнуть ряд проблем. С некоторыми из них мы можем бороться, а другие подвластны ветрам судьбы. Одна из таких странностей — когда красные помидоры внутри зеленые. Почему некоторые помидоры внутри зеленые? Что делать, если помидоры зеленые внутри, вредны ли они? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.
Почему некоторые помидоры внутри зеленые?
Большинство помидоров созревают изнутри, поэтому семена томатов зеленые, потому что они содержат хлорофилл, растительный пигмент, который придает им зеленый оттенок. Хлорофилл позволяет растениям поглощать энергию света в процессе, называемом фотосинтезом . По мере созревания семян внешний слой затвердевает, защищая внутренний зародыш. Семена также становятся бежевыми или грязно-белыми при созревании. Вот и зеленый интерьер можно сделать из зеленых семян. Другими словами, помидор может быть еще не созрел. Это самое простое объяснение, когда помидор красный, но внутри зеленый; помидор не созрел внутри.
Еще одной причиной того, почему красные помидоры внутри зеленые, может быть стресс, который можно объяснить несколькими факторами или их комбинацией. Длительные периоды засухи, особенно если за ними следуют проливные дожди или чрезмерная жара в течение длительного периода, могут сильно повлиять на производство и созревание томатов. В этих случаях питание, необходимое растению, не переносится внутри растения должным образом. Конечным результатом может быть твердая внутренняя сердцевина от зеленого до зеленовато-белого цвета с бледными стенками плодов, зелеными семенами и полостями.
Хотя капризы матери-природы находятся вне вашего контроля, вы можете предпринять шаги, чтобы противодействовать ее капризам. Обильно мульчируйте, чтобы поддерживать достаточную влажность в засушливые периоды. Обязательно используйте хорошо дренированную почву на случай сильного дождя. Используйте погружной шланг или систему капельного орошения, оснащенную таймером, чтобы обеспечить постоянный и своевременный полив .
Другие причины, почему помидор красный, но зеленый внутри
Дефолиация, недостаточное или чрезмерное внесение удобрений, а также насекомые-вредители могут стать причиной зеленения томатов. Дефицит калия приводит к расстройству, называемому пятнистым созреванием. Обычно это проявляется в виде участков снаружи и внутри плода, которые не созревают.
Белокрылка сладкого картофеля и белокрылка серебристая вносят в плод токсин, который препятствует правильному созреванию, хотя обычно он характеризуется желтой или белой кожурой, а также сильными белыми пятнами внутри.
Наконец, вы можете захотеть сменить сорт. Проблема в том, что эта проблема чаще встречается у старых сортов томатов, а также у новых гибридов.
Лучше всего подготовиться к следующему году, охватив все основы. Отлавливайте белокрылку липкими ловушками, регулярно вносите удобрения, используйте капельную линию и хорошо дренированную почву. После этого надеемся, что погода улучшится.
Да, а что касается вопроса, если помидоры зеленые внутри, так ли они вредны? Возможно нет. Они могут быть не очень вкусными, вероятно, потому, что помидор не созрел внутри. По всей вероятности, они довольно терпкие. Попробуйте дать фруктам немного дольше созреть на прилавке. Альтернативно, вы можете использовать их, как жареные зеленые помидоры. Или вы можете обезвоживать их. В прошлом году мы приготовили сушеные зеленые помидоры, и они были восхитительны!