Пасленовые – большое и разнообразное семейство растений. Большинство этих растений ядовиты, особенно незрелые плоды. Фактически, некоторые из самых известных растений этого семейства включают такие декоративные растения, как белладонна (смертельный паслен), дурман и бругмансия (ангельская труба) и никотиана (табак), каждое из которых имеет уникальные характеристики. токсичные свойства, которые могут вызвать проблемы с кожей. раздражение, учащенное сердцебиение и галлюцинации, приводящие к судорогам или смерти. Но знаете ли вы, что некоторые из ваших любимых овощей также могут принадлежать к этой группе растений?
Что такое пасленовые овощи?
Итак, что именно означает овощ паслен? Что такое пасленовые овощи и можно ли их есть? Многие овощи семейства пасленовых относятся к видам Capscium и Solanum.
Хотя они содержат токсичные компоненты, они все же содержат съедобные части, такие как плоды и трубочки, в зависимости от растения. Многие из этих растений выращиваются в домашнем саду и известны как пасленовые овощи. Фактически, к съедобным относятся некоторые из наиболее потребляемых сегодня овощей.
Список пасленовых овощей
Вот список наиболее распространенных (и, возможно, менее распространенных) овощей семейства пасленовых.
Хотя их совершенно безопасно употреблять в пищу при обычных обстоятельствах, некоторые люди все же могут быть чувствительны к этим растениям и страдать аллергическими реакциями. Если известно, что вы очень чувствительны к любому из пасленовых растений, рекомендуется избегать их, насколько это возможно.
- Помидор
- Маленькие помидоры
- Наранхилья
- Баклажан
- Картофель (кроме сладкого картофеля)
- Перец (включает острые и сладкие сорта, а также специи, такие как паприка, порошок чили, кайенский перец и табаско)
- Перец
- Ягоды годжи (годжи)
- Тамариск
- Капский крыжовник/молотая вишня
- Пепино
- брусника из сада