Стевия – довольно травянистое растение, принадлежащее к семейству подсолнечных. Родом из Южной Америки, стевию часто называют «сладкими листьями» из-за ее очень сладкого вкуса, который веками использовался для ароматизации чая и других напитков. В последние годы стевия стала популярной в Соединенных Штатах, ее ценят за ее способность естественным образом подслащивать пищу, не повышая уровень сахара в крови и не добавляя калорий. Вырастить стевию несложно, но зимовка стевии может представлять проблемы, особенно в северном климате.
Зимний уход за растениями Стевия
Выращивание стевии или посадка стевии зимой — не вариант для садоводов в прохладном климате. Однако, если вы живете в зоне устойчивости растений 8 Министерства сельского хозяйства США, стевия обычно переживает зиму с толстым слоем мульчи для защиты корней.
Если вы живете в теплом климате (зона 9 и выше), выращивание стевии зимой не является проблемой, и растения не требуют никакой защиты.
Можно ли выращивать стевию зимой?
Зимовка стевии в помещении необходима в более холодных регионах. Если вы живете в более прохладном климате к северу от зоны 9, внесите стевию в дом до первых осенних заморозков. Обрежьте растение до высоты около 6 дюймов (15 см), затем переместите его в горшок с дренажным отверстием, используя покупную почвенную смесь хорошего качества.
Вы можете вырастить стевию на солнечном подоконнике, но без достаточного освещения растение может стать тонким и менее продуктивным. Большинство растений лучше всего растут при флуоресцентном освещении . Стевия предпочитает комнатную температуру выше 70 градусов F (21 C). Нарежьте листья и используйте их по мере необходимости.
Верните растение на улицу, когда весной вы будете уверены, что вся опасность заморозков миновала.
Если вы никогда не выращивали стевию, ее обычно можно приобрести в теплицах или питомниках, специализирующихся на лекарственных растениях. Вы также можете посадить семена, но прорастание будет медленным, трудным и ненадежным. Кроме того, листья, выращенные из семян, могут быть не такими сладкими.
Растения стевии часто приходят в упадок после второго года, но легко размножить новые растения из здоровой, зрелой стевии.