Наступил сезон барбекю, дразнящий наши чувства ароматом жареного или копченого мяса и всевозможных начинок. Да, звездой почти каждого барбекю является мясо, но овощи не менее важны, так что, возможно, пришло время посадить сад для барбекю.
Сад трав для барбекю
Поскольку в большинстве барбекю главную роль играет мясо, сад с травами просто необходим. Просто подумайте о том, какие ароматные маринады вы можете приготовить, если в вашем саду полно базилика , розмарина , тимьяна , шалфея ,петрушки , орегано имайорана . Для тех, кто предпочитает рыбу на гриле, посадите укроп , зеленый лук и эстрагон .
Все вышеперечисленное может пригодиться к растительным гарнирам для барбекю. Другие полезные травы, которые можно добавлять в гарниры, — это кинза , фенхель , лемонграсс и семена сельдерея .
Не забудьте коктейли и безалкогольные напитки. Лаванда и мята — вкусные добавки ко многим напиткам.
Установки для барбекю
Теперь, когда вы знаете ароматы, пришло время подумать о том, какие овощи выращивать в саду для барбекю. Все люди разные, но картофельный салат всегда нравится публике, так что посадите немного картофеля .
Сельдерей составляет основу многих холодных салатов или является частью сырых овощей, сопровождаемых соусом по вашему выбору. Морковь , огурец , помидоры черри , болгарский перец , тыква , фасоль , горох и редис также являются вкусными соусами и могут использоваться в других гарнирах.
Капуста для салата из капусты, свежая кукуруза в початках и дольки арбуза также являются основными продуктами для барбекю. Зелень капусты или горчицы — любимая зелень во многих южных штатах, но есть множество других вариантов, от рукколы до маше и старого доброго айсберга , которые можно использовать в качестве основы для свежего зеленого салата и освежающего напитка.
Что бы вы ни выбрали для выращивания в саду для барбекю, оно должно отражать как ваш вкус, так и вкус ваших гостей. Удачного шашлыка!