Салат — овощ, который лучше всего растет в более прохладных и влажных условиях; Идеальная температура от 45 до 65 F (от 7 до 18 C). Но насколько это круто? Повредит ли мороз растениям салата? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.
Нужно ли защищать салат от мороза?
Вырастить салат своими руками – это прекрасно. Не только приятно собирать свежие продукты самостоятельно , но и после сбора салат будет продолжать расти, давая вам успешные урожаи свежей зелени. Но что происходит, когда температура падает до нуля? Нужно ли защищать салат от мороза?
Рассада салата обычно переносит легкие морозы и, в отличие от большинства овощей, в некоторых районах, если это возможно, продолжает расти до осени. Тем не менее, холодные ясные ночи могут привести к повреждению салата морозом, особенно если продолжительность похолодания продолжительна.
Симптомы, возникающие из-за салата и мороза
Повреждение салата морозом вызывает множество симптомов, связанных с тяжестью и продолжительностью морозного периода. Распространенный симптом возникает, когда внешняя кутикула листа отделяется от подлежащей ткани, вызывая желтовато-коричневый цвет из-за гибели этих эпидермальных клеток. Сильное повреждение вызывает некротические поражения жилок листа и пятна на листе, подобные ожогам пестицидами или тепловым повреждениям.
Иногда кончики молодых листьев полностью разрушаются или мороз повреждает края, что приводит к утолщению ткани листа. Любые повреждения салата от мороза необходимо удалять, иначе растения начнут гнить и станут несъедобными.
Салат и защита от мороза
Салат переносит низкие температуры в течение коротких периодов времени, хотя его рост замедляется. Для защиты салата в регионах, подверженных морозам, сажают ромэн или кочанный салат, которые наиболее холодоустойчивы.
Когда прогнозируются морозы, накройте сад простынями или полотенцами, чтобы обеспечить некоторую защиту. Это поможет в краткосрочной перспективе, но если произойдет длительное замораживание, ваш салат, вероятно, окажется в опасности.
Наконец, морозы на открытом воздухе могут быть не единственной проблемой, связанной с салатом и морозами. Мороз в вашем холодильнике определенно повредит нежные листья салата, и у вас останется липкий беспорядок. Разумеется, не кладите салат в морозилку. Отрегулируйте настройки холодильника, если он имеет тенденцию замерзать.