Для многих производителей выращивание новых и интересных культур является одной из самых увлекательных частей садоводства. Будь то расширение разнообразия огорода или достижение полной самообеспеченности, выращивание масличных культур — амбициозная задача. Хотя для экстракции некоторых масел требуется специальное оборудование, такие, как кунжутное , можно извлечь из семян методами, которые легко выполнить в домашних условиях.
Кунжутное масло имеет долгую историю использования в кулинарии, а также в уходе за кожей и косметике. Известное своими многочисленными преимуществами для здоровья, создать версию «кунжутного масла своими руками» в домашних условиях очень просто. Прочтите советы по приготовлению кунжутного масла.
Как получить кунжутное масло
Добыча кунжутного масла совсем несложна и ее можно сделать прямо дома. Все, что вам нужно, — это несколько семян кунжута, а если вы уже выращиваете это растение в своем саду, это еще проще.
Поджарьте семена кунжута в духовке. Это можно сделать на сковороде на плите или в духовке. Чтобы поджарить семена в духовке, поместите семена на форму для запекания и поместите их в духовку, разогретую до 180 градусов F (82 C), на десять минут. После первых пяти минут тщательно перемешайте семена. Поджаренные семена приобретут немного более темный бежевый цвет и почувствуют легкий ореховый аромат.
Достаньте семена кунжута из духовки и дайте им остыть. Добавьте в сковороду ¼ стакана поджаренных семян кунжута и 1 стакан подсолнечного масла. Поставьте кастрюлю на плиту и осторожно нагревайте около двух минут. Если вы планируете готовить с использованием этих масел, убедитесь, что все используемые ингредиенты соответствуют пищевому качеству и безопасны для употребления в пищу.
Нагрев смесь, добавьте ее в блендер. Перемешайте до однородного состояния. Из смеси должно получиться рыхлое тесто. Дайте смеси настояться в течение двух часов.
Через два часа процедите смесь, используя чистую марлю . Поместите процеженную смесь в стерилизованную герметичную емкость и храните ее в холодильнике для немедленного использования.