« Яблоко в день избавит от врача», — гласит старая пословица, а яблоки действительно являются одним из самых любимых фруктов. Помимо пользы для здоровья, яблоки страдают от болезней и вредителей, с которыми сталкивались многие производители, но они также подвержены физиологическим расстройствам. Одним из самых распространенных заболеваний является болезнь горькой косточки яблок. Что такое горькая яблочная косточка в яблоках и существует ли какая-нибудь обработка горькой яблочной косточки, которая поможет контролировать горькую яблочную косточку?
Что такое болезнь горьких яблок?
Болезнь горькой косточки яблок следует называть расстройством, а не болезнью. В горькой сердцевине яблок нет грибков, бактерий или вирусов. Как уже говорилось, это физиологическое нарушение. Это нарушение связано с недостатком кальция в плодах. Кальций может быть в изобилии в почве, листьях или коре яблони, но отсутствовать в плодах.
Симптомами яблочной горечи являются легкие мокнущие пятна на кожуре яблока, которые по мере развития заболевания становятся заметными под кожей. Под кожей мякоть усеяна пробковыми коричневыми пятнами, которые указывают на отмирание тканей. Поражения различаются по размеру, но обычно составляют около ¼ дюйма (6 мм) в диаметре. Яблоки с горькими пятнами действительно имеют горький вкус.
Некоторые сорта яблок более склонны к появлению горьких пятен, чем другие. Обычно поражаются яблони Спи, а при соответствующих условиях могут поражаться Делишес, Айдаред, Криспин, Кортланд, Ханикрисп и другие сорта.
Болезнь горькой косточки яблок можно спутать с повреждениями вонючих насекомых или чечевичковыми пятнами. Однако в случае горько-каменной болезни поражение ограничивается нижней половиной или кончиком чашечки плода. Повреждения от вонючих насекомых будут видны по всему яблоку.
Лечение яблочной горькой косточки
Чтобы лечить горькую ямку, важно знать генез заболевания. Это может быть немного сложно определить. Как уже говорилось, помутнение – результат недостатка кальция в плодах. Ряд факторов может привести к недостаточности кальция. Контроль горечи станет результатом культурных практик, направленных на минимизацию беспорядка.
Укус может быть заметен во время сбора урожая, но по мере хранения плодов он может стать очевидным, особенно для фруктов, хранившихся некоторое время. Поскольку заболевание развивается при хранении яблок в течение длительного периода времени, если вы когда-либо сталкивались с проблемой горькой косточки, планируйте использовать яблоки как можно скорее. Возникает вопрос: «Съедобны ли яблоки с горькой сердцевиной?» Да, они могут быть горькими, но они не причинят вам вреда. Однако, скорее всего, если болезнь очевидна и яблоки горькие на вкус, есть их не захочется.
Крупные яблоки небольшого урожая, как правило, более склонны к образованию горьких косточек, чем яблоки, собранные в годы большого урожая. При истончении плодов плоды становятся крупнее, что часто желательно, но поскольку это может усилить горечь, для контроля горечи нанесите спрей с кальцием.
Избыток азота или калия, кажется, совпадает с горькой ямой, как и колебания влажности почвы; Мульчируйте вокруг дерева материалом с низким содержанием азота, чтобы сохранить влагу.
Сильная обрезка в период покоя увеличивает рост побегов, поскольку приводит к повышению уровня азота. Сильный рост побегов приводит к конкуренции между плодами и побегами за кальций, что может привести к появлению горечи. Если вы планируете сильно обрезать яблоню , уменьшите количество вносимых азотных удобрений или, что еще лучше, проводите разумную обрезку каждый год.