Ежевика — отличное растение, которое можно выращивать поблизости. Поскольку ежевика не созревает после сбора, ее следует собирать, когда она созреет. В результате ягоды, которые вы покупаете в магазине, обычно выбираются больше из-за их долговечности при транспортировке, чем из-за их вкуса. Однако, если вы выращиваете ягоды самостоятельно , им придется пройти самое большое расстояние от вашего сада до кухни (или даже просто от сада до вашего рта). Таким образом, вы можете получить идеально спелые ягоды с лучшим вкусом за небольшую плату. Однако вам нужно знать, что вы делаете, собирая ежевику. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, когда и как собирать ежевику.
Сбор ежевики
Когда собирать ежевику, во многом зависит от типа климата, в котором она растет. Ежевика очень устойчива к жаре и морозам, поэтому ее можно выращивать практически где угодно.
Время их созревания варьируется в зависимости от их местоположения.
- На юге США лучшее время сбора ежевики обычно приходится на весну или начало лета.
- На северо-западе Тихого океана сейчас конец лета и первые осенние заморозки.
- Однако на большей части территории Соединенных Штатов лучший сезон ежевики приходится на июль и август.
Известно также, что некоторые сорта ежевики стабильно продуктивны и дают один урожай на старых побегах летом, а второй урожай на новых побегах осенью.
Урожай ежевики
Сбор ежевики необходимо производить вручную. Ягоды следует собирать созревшими (когда цвет изменился с красного на черный). Плоды хранятся всего около суток после сбора, поэтому храните их в холодильнике или съешьте как можно скорее.
Никогда не собирайте влажную ежевику, так как это приведет к тому, что она заплесневеет или раздавится. Сезон сбора ежевики обычно длится около трех недель, в течение этого времени их следует собирать два-три раза в неделю.
В зависимости от сорта одно растение может давать от 4 до 55 фунтов (от 2 до 25 кг) плодов.