Хотя кольраби обычно считается менее традиционным овощем в саду, многие люди выращивают кольраби и наслаждаются ее приятным вкусом. Если вы новичок в выращивании этой культуры, вы, скорее всего, будете искать информацию о сборе растений кольраби. Если вы хотите узнать, когда собирать кольраби, полезно узнать больше об условиях выращивания растения.
История и внешний вид кольраби
Кольраби принадлежит к тому же семейству, что и горчица , и является близким родственником капусты , цветной капусты , брокколи , листовой капусты и брюссельской капусты . Растение впервые было выращено в Европе около 1500 г. и появилось в Америке 300 лет спустя. У него получается набухший стебель со вкусом брокколи или репы , который можно готовить на пару или есть в свежем виде. У многих людей возникают вопросы о выращивании, уходе и о том, когда собирать кольраби в саду.
Выращивание кольраби
Выращивайте кольраби в солнечном месте с богатой, хорошо дренированной почвой. Перед посадкой внесите в почву не менее 8 см органического вещества. Кольраби можно выращивать из семян или рассадой. Семена следует сажать на глубину от 0,5 до 2 см примерно за одну-две недели до последних весенних заморозков. Проредите рассаду, когда у растений вырастет не менее трех настоящих листьев. Оставляйте 6 дюймов (15 см) между каждым растением и 1 фут (31 см) между рядами.
Посадка каждые две-три недели обеспечивает непрерывный урожай с весны до начала лета. Чтобы начать сезон, вы можете посадить кольраби в теплицу и пересадить ее, как только почва будет обработана. Обеспечьте регулярный полив, мульчирование для сохранения влаги и обязательно сведите к минимуму появление сорняков для достижения наилучших результатов.
Сколько ждать урожая кольраби
Вы, наверное, задаетесь вопросом, как долго ждать сбора урожая кольраби. Быстрорастущая кольраби лучше всего растет при температуре от 60 до 80 градусов F (16-27 C) и готова к сбору урожая через 50-70 дней или когда стебель достигнет 3 дюймов (8 см) в высоту. диаметр.
Лучше всего собирать растения кольраби, когда они маленькие. Именно в этот момент вкус овощей будет самым лучшим. Кольраби, оставленная на долгое время в саду, станет чрезвычайно жесткой и приобретет неприятный вкус.
Как собирать урожай кольраби
Помимо знания того, когда собирать кольраби, вам нужно знать, как собирать растения кольраби. При уборке кольраби важно следить за набухшим основанием. Как только стебель достигнет 8 см в диаметре, острым ножом разрежьте корневую луковицу. Расположите нож на уровне земли, прямо под лампочкой.
Удалите листья с верхних стеблей и промойте их перед приготовлением. Листья можно использовать как капустные. Снимите с луковицы внешнюю кожуру ножом для очистки овощей и съешьте ее сырой или приготовьте, как репу.