Многие из нас выращивают малину ради вкусных плодов, но знаете ли вы, что у малины есть много других применений? Например, листья часто используют для приготовления чая из листьев малины. Плоды и листья красной малины на протяжении веков использовали несколько трав. Читайте дальше, чтобы узнать, как собирать листья малины для чая и использовать другие растения красной малины.
Травяное использование красной малины
Малина подходит для зон со 2 по 7 Министерства сельского хозяйства США. Это многолетние растения, которые достигают полной высоты в первый год, а на второй год плодоносят. В то время как большинству из нас малина известна тем, что ее используют для консервирования, выпечки и употребления в пищу в свежем виде, коренные американцы использовали листья для приготовления чая для лечения диареи.
Малиновый чай издавна использовался для лечения менструальных симптомов и облегчения родов. Племена аборигенов Австралии использовали отвар малины для лечения утренней тошноты, менструальных спазмов и гриппа. Листья богаты калием , железом , магнием и витаминами группы B , которые полезны для репродуктивного здоровья женщин.
Хотя малиновый чай полезен для людей с проблемами менструального цикла, он также просто полезен. По вкусу он напоминает мягкий зеленый чай, и его можно использовать отдельно или в сочетании с другими травами. Листья и корни малины также используются для лечения язв во рту, ангины и даже ожогов.
Если у вас в саду есть растения малины, я уверен, вы готовы начать собирать листья малины. Вопрос «Когда собирать листья малины к чаю?»
Когда и как собирать листья малины
Нет ничего сложного в том, чтобы собрать листья красной малины для чая, нужно лишь немного терпения. Сбор листьев красной малины в лечебных целях следует проводить до того, как растение зацветет, в середине утра, после того, как испарится роса и пока эфирные масла и аромат листьев находятся на пике. Обязательно наденьте средства защиты от шипов, например, одежду с длинными рукавами и перчатки.
Листья можно собирать в любое время года или только ближе к концу сезона. Выберите молодые ярко-зеленые листья и срежьте их с стебля. Вымойте листья и высушите их. Разложите их на сетке и дайте высохнуть на воздухе или поместите в дегидратор. Если у вас есть термостат на дегидраторе, сушите листья при температуре от 115 до 135 градусов F (46–57 C). В противном случае установите режим дегидратора на низкий или средний уровень. Листья готовы, когда они хрустящие, но еще зеленые.
Храните сушеные листья малины в стеклянных банках в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. При приготовлении чая измельчите листья вручную. Используйте примерно 1 чайную ложку (5 мл) измельченных листьев на 8 унций (235 мл) кипятка. Дайте чаю настояться пять минут, затем пейте.