Логанберри — это сочные и вкусные ягоды, которые едят отдельно или из них делают пироги, желе и джемы. Они созревают не сразу, а постепенно и имеют тенденцию прятаться под листьями. Из-за этого сложно понять, когда собирать ягоды логана. Итак, когда созревает логановая ягода и как именно ее собирать? Давайте узнаем больше.
Когда собирать плоды логанберри
Логанберри — интересная ягода тем, что представляет собой случайный гибрид, помесь малины и ежевики . Впервые они были обнаружены в саду Джеймса Харви Логана (1841-1928) и позже были названы в его честь. С момента своего создания логановую ягоду использовали для гибридизации бойзеновой ягоды , молодых ягод и ягоды олалли.
Логановая ягода, одна из самых выносливых ягод, более вынослива и устойчива к болезням и морозам, чем другие ягоды. Поскольку они не созревают сразу, их трудно обнаружить среди листвы и они растут из колючих стеблей, их не выращивают в коммерческих целях, а чаще можно встретить в домашнем саду.
Так когда же созревает логановая ягода? Ягоды созревают в конце лета и очень похожи на ежевику или очень темную малину, в зависимости от сорта. Период сбора урожая Логанберри довольно продолжительный, поскольку плоды созревают в разное время, поэтому планируйте собирать плоды несколько раз в течение примерно двух месяцев.
Как собирать логанберри
Прежде чем собирать логановую ягоду, оденьтесь соответствующим образом. Как и ежевика, логановая ягода представляет собой переплетение колючих побегов, скрывающих скрытые сокровища фруктов. Для этого необходимо защищаться перчатками, длинными рукавами и штанами при борьбе с тростями, если, конечно, вы не посадили американский сорт без шипов, выведенный в 1933 году.
Вы узнаете, что пришло время сбора логановой ягоды, когда к концу лета ягоды станут темно-красными или фиолетовыми. Ягоды Логана, в отличие от малины, нелегко отделить от стебля, указывая на спелость. Время года, насыщенность цвета и вкусовые качества — лучшие способы определить, можно ли начинать собирать логановую ягоду.
После сбора логановую ягоду следует употреблять немедленно, хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить для дальнейшего использования. Эту выращенную в домашних условиях ягоду можно использовать так же, как ежевику или малину, она имеет немного более терпкий вкус, чем последняя, и богата витамином С, клетчаткой и марганцем.