Лук-шалот ( Allium cepa ascalonicum) , один из самых простых в выращивании представителей семейства луковых, не только созревает быстрее, но и требует меньше места, чем его собратья. Вырастить лук-шалот в своем саду очень просто. Давайте посмотрим, как вырастить лук-шалот.
Что такое лук-шалот?
Многие спрашивают: «Что такое лук-шалот?» » Хотя его часто путают с зеленым луком и т. д., лук-шалот совсем другой. Благодаря своему мягкому луковому и чесночному вкусу лук-шалот считается незаменимым ингредиентом практически любого блюда. Наиболее отличительный фактор, отличающий лук-шалот от других представителей семейства луковых, можно обнаружить при внимательном рассмотрении луковиц. В отличие от лука или лука-порея , лук-шалот состоит из зубчиков, как и чеснок . Чтобы получить максимальную пользу от этих вкусных растений в саду, полезно применить на практике несколько важных советов по выращиванию лука-шалота.
Как вырастить лук-шалот
Лучше всего выращивать лук-шалот в рыхлой, хорошо дренированной почве, обогащенной органическими веществами. Они также предпочитают места, где много солнца. Лук-шалот часто сажают ранней весной или, как только почва станет пригодной для обработки в более теплом климате. Посадите их на глубину от 1 до 2 дюймов, кончики слегка возвышаются над поверхностью почвы. Размещайте лук-шалот на расстоянии около 8 дюймов (20 см) друг от друга, чтобы избежать скопления.
Некоторые советы по выращиванию лука-шалота заключаются в том, что после посадки он требует обильного полива, но по мере созревания его будет требоваться меньше, за исключением чрезмерно засушливых условий. С наступлением середины весны вы можете выставить луковицы шалота на поверхность, чтобы ускорить процесс созревания, поскольку они лучше всего растут над землей. Однако легкий слой мульчи поможет сохранить влагу и свести к минимуму появление сорняков.
Когда собирать лук-шалот
Когда собирать лук-шалот, для некоторых может быть непросто, поскольку это обычно зависит от того, когда произошла посадка. Обычно осенние посадки готовы к сбору зимой или весной, а посаженные весной можно собирать урожай в середине лета или начале осени.
Собирайте лук-шалот, когда луковицы достигнут диаметра около 1/4 дюйма (6 мм), но подождите, пока листья не пожелтеют, прежде чем поднимать их. Чтобы продлить сезон сбора урожая, сначала сажайте и собирайте более крупные луковицы-шалот, пересаживая на их место более мелкие луковицы, чтобы собрать урожай позже.
Как хранить лук-шалот
После сбора урожая лука-шалота все неиспользованные луковицы следует хранить. Выбросьте все луковицы, которые кажутся мягкими или поврежденными. После поднятия с земли стряхните почву и дайте луку-шалоту постоять в теплом сухом месте примерно неделю перед хранением, затем поместите его в сетчатый мешок и храните в сухом прохладном месте.
Вырастить лук-шалот легко и не требует особого ухода, кроме периодического полива. Эти выносливые маленькие луковицы редко страдают от проблем; Тем не менее, вам следует практиковать севооборот примерно раз в два года, особенно в районах, где уже выращивался лук.
Следуя этим советам по выращиванию лука-шалота, вы сможете легко добавить эти вкусные овощи в свой сад.