Как следует из названия, индийские баклажаны родом из теплого климата Индии, где они растут в диком виде. В последние годы маленькие овощи яйцевидной формы, также известные как молодые баклажаны, стали пользоваться большим спросом из-за их мягкого, сладкого вкуса и кремовой текстуры. Хорошей новостью является то, что выращивание индийских баклажанов несложно и аналогично выращиванию других сортов.
Виды индийских баклажанов
Огородники могут выбирать из нескольких видов индийских баклажанов. Вот некоторые из самых популярных индийских сортов баклажанов:
- Гибрид Блэк Чу Чу , дающий небольшие округлые плоды, является одним из новейших индийских сортов баклажанов.
- Гибрид Ред Чу Чу представляет собой яркий красно-фиолетовый баклажан яйцевидной формы.
- Каллиопа — красивый овальный баклажан с фиолетовыми и белыми прожилками.
- Апсара – один из новейших сортов индийских баклажанов. Он дает округлые фиолетовые плоды с контрастными белыми полосами.
- Бхарата Стар — высокоурожайное растение, которое дает округлые пурпурно-черные плоды через 60–70 дней.
- Гибрид Харабегана – необычный баклажан с длинными, узкими, бледно-зелеными плодами и небольшим количеством семян.
- Гибрид Раавайя — один из самых популярных сортов баклажанов в Индии. Плоды яйцевидной формы с привлекательной красно-фиолетовой кожицей.
- Гибрид Раджа – уникальный белый баклажан округлой формы.
- Удумалпет дает привлекательные бледно-зеленые плоды в форме гусиного яйца с фиолетовыми прожилками.
Выращивание индийских баклажанов
Самый простой способ начать выращивать индийские баклажаны – приобрести молодые растения весной. Вы также можете посеять семена в помещении за шесть-девять недель вперед. Индийский баклажан – тропическое растение и не переносит низких температур. Не выносите растения на улицу до тех пор, пока не минует опасность заморозков и дневная температура не достигнет минимум 65 F (18 C).
Индийский баклажан любит плодородную, хорошо дренированную почву . Перед посадкой вкопайте большое количество компоста , хорошо перепревшего навоза или другого органического вещества . Хорошо мульчируйте растения, чтобы почва оставалась влажной и препятствовала росту сорняков.
Обеспечьте индийские баклажаны не менее 1 дюймом воды в неделю. Глубокий полив способствует здоровью и укреплению корней. Избегайте частого и мелкого полива.
Индийские баклажаны очень любят есть. Вносите сбалансированное удобрение при посадке снова и снова вскоре после появления плодов.
Регулярно пропалывайте баклажаны, так как сорняки отнимают у растений влагу и питательные вещества.