В мире существует более 6000 различных сортов сладкого картофеля, и американские производители могут выбирать из более чем 100 различных сортов. Сладкий картофель — это универсальный овощ, который может быть мягким или очень сладким, с белой, красной, желто-оранжевой или фиолетовой мякотью. Цвет кожуры сортов сладкого картофеля сильно варьируется от кремово-белого до розовато-красного, бежевого, фиолетового или желто-оранжевого. Если этого недостаточно, лозы сладкого картофеля могут быть компактными, сильнорослыми или полукустистыми. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых самых популярных сортах сладкого картофеля.
Сорта сладкого картофеля
Вот некоторые распространенные виды сладкого картофеля:
- Ковингтон – розоватая кожица с темно-оранжевой мякотью.
- Дарби – темно-красная кожица, темно-оранжевая мякоть, сильные лозы.
- Jewel – кожица медного цвета, ярко-оранжевая мякоть, полукустарник.
- Букет Пуэрто-Рико – оранжево-желтая кожица и мякоть, компактный куст.
- Excel – оранжевая кожица, медно-оранжевая мякоть, лозы от средней до энергичной.
- Эванджелин – розоватая кожица с темно-оранжевой мякотью.
- Heartogold – коричневая кожица, темно-оранжевая мякоть, энергичные лозы.
- Красный гранат – красно-фиолетовая кожица, оранжевая мякоть, средние лозы.
- Вардаман — бледно-оранжевая кожица, красновато-оранжевая мякоть, короткие лозы.
- Мурасаки — красновато-фиолетовая кожица, белая мякоть.
- Golden Slipper ( Фамильная реликвия ) — бледно-оранжевая кожица и мякоть, средние лозы.
- Каролина Руби — темно-красно-фиолетовая кожица, темно-оранжевая мякоть, средние лозы.
- О’Генри – кремово-белая кожа и мякоть, полукустарник.
- Бьенвиль – кожица бледно-розовая, мякоть темно-оранжевая.
- Envy – Бледно-оранжевая кожица и мякоть, средние лозы.
- Сумор – кремово-коричневая кожица, мякоть от желто-коричневой до желтой, средние лозы.
- Хейман (Фамильная реликвия) – кремовая кожица и мякоть, энергичные лозы.
- Юбилейный – кремовая кожица и мякоть, средние лозы.
- Наггетс – розоватая кожица, бледно-оранжевая мякоть, средние лозы.
- Каролина Банч — бледно-медный, оранжевая кожица и мякоть морковного цвета, полукустарник.
- Centenary — полукустовой картофель среднего размера с медной кожицей и бледно-оранжевой мякотью.
- Багз Банни — розовато-красная кожица, бледно-оранжевая мякоть, энергичные лозы.
- Калифорния Голд – бледно-оранжевая кожица, оранжевая мякоть, энергичные лозы.
- Georgia Jet – кожица красно-фиолетовая, мякоть темно-оранжевая, полукустарник.