Картофель можно собирать по мере необходимости, но в какой-то момент вам придется выкопать весь урожай, чтобы сохранить его до того, как он замерзнет. Теперь, когда у вас есть целая связка картофеля, как сохранить его свежим и пригодным для использования? Хранить садовый картофель легко, если у вас есть достаточно места и прохладное место. Прежде чем выкапывать картофель, вы можете выполнить некоторые действия, чтобы обеспечить более эффективное хранение картофеля после сбора урожая.
Как хранить картофель
Правильное хранение урожая начинается с нескольких культурных мероприятий перед сбором урожая. Значительно сократите количество воды, которую вы поливаете растениями, за несколько недель до сбора урожая. Это сделает кожуру картофеля более жесткой. Обязательно дайте лозам полностью отмереть, прежде чем выкапывать урожай. Лозы желтеют и покрываются пятнами еще до полной гибели, затем засыхают и буреют. Ожидание, пока растение погибнет, гарантирует зрелость картофеля. Эти обработки перед сбором урожая являются важными шагами в сохранении вашего садового картофеля.
Одним из соображений хранения картофеля является сушка. Закалка – это процесс, который еще больше укрепит оболочку трубок. Поместите картофель в место с умеренной температурой, но высокой влажностью на десять дней. Выкопав картофель, очистите его и поместите в картонную коробку или открытые бумажные пакеты в помещении с температурой 65 F (18 C) и влажностью до 95 процентов.
Когда картофель затвердеет, проверьте его на предмет повреждений. Удалите все, что имеет мягкие места , зеленые концы или открытые порезы. Затем поместите их в более прохладное место для длительного хранения. Выберите сухое помещение с температурой от 35 до 40 F (2-4 C). В идеале хорошо подойдет холодильник, но урожай может оказаться слишком большим, чтобы хранить его в холодильнике. Неотапливаемый подвал или гараж также является хорошим выбором. Не храните пробирки там, где существует вероятность замерзания, так как они могут треснуть.
На длину и качество хранения картофеля влияет сорт посаженных вами клубней. Красный картофель хранится не так долго, как сорта с белой или желтой кожурой. Толстокожие рыжие живут еще дольше. Если вы склонны выращивать разные сорта картофеля, сначала используйте картофель с более тонкой кожицей.
Хранение картофеля после сбора урожая
Клубни могут храниться от шести до восьми месяцев при хранении при прохладных температурах. Если хранить садовый картофель при температуре выше 40 F (4 C), он прослужит всего три-четыре месяца. Картофель также сморщивается и может прорасти. Сохраните несколько, чтобы посеять их в апреле или мае. Не храните картофель вместе с яблоками или фруктами, которые выделяют газы , которые могут вызвать их прорастание.