Особые травы и овощи трудно найти, их трудно выращивать, они плохо растут в вашем регионе, растут не по сезону или их предпочитают повара-гурманы. Они могут включать старые растения, органические материалы, странные формы, странные цвета, странные размеры или новые сорта. Поскольку эти растения редко выращивают или требуют специального обращения, их бывает трудно найти. Однако имейте в виду, что более труднодоступные культуры могут стоить дороже. Если вы живете в районе, где трудно найти специальные овощные культуры, подумайте о том, чтобы вырастить несколько из них, чтобы заработать дополнительные деньги.
Выращивание специальных трав и овощных культур
Специальные культуры, которые плохо растут в вашем регионе или не в сезон, все равно можно успешно выращивать. Фермеры с теплицами , высокими туннелями и холодильными камерами имеют преимущество перед другими садоводами. Они могут выращивать растения, которые обычно не растут в их районе, или выращивать их не в сезон. Представьте себе, что вы можете выращивать свежие помидоры круглый год или иметь цитрусовое дерево в штате Мэн. Все возможно.
Следующие типы специализированных фабрик помогут вам начать работу:
Миниатюрные овощи
Мини-овощи появились в Европе, но набирают популярность и в других странах. Эти овощи требуют особого ухода во время выращивания, чтобы сохранить миниатюрный размер, и их необходимо собирать в нужное время, чтобы они не стали слишком большими. Помимо более раннего сбора урожая, более близкого расположения друг к другу и использования определенных сортов, выращивание особых овощей мало чем отличается от выращивания стандартных размеров.
Фирменные овощи
Все больше и больше людей интересуются фирменными зелеными салатами. Даже несмотря на то, что этот интерес возрастает, число выращивающих фермеров остается неизменным. Это создает идеальный рынок для садовников-специалистов. Съедобные цветы , специальные смеси, съедобные сорняки и острый салат — все это популярный выбор. Попробуйте сажать разные смеси и собирать их в мешки, чтобы продавать как зеленую смесь. Многие элитные рестораны интересуются экологически чистыми блюдами.
Этнические овощи
Выращивание особых овощей и трав для определенной группы людей — отличный способ заработать на рынке. Например, мексиканские , индийские, восточные и азиатские травы можно выращивать с учетом культуры. У вас может даже быть рынок местных этнических ресторанов. Поспрашивайте в своем сообществе и узнайте, что другие ищут на фермерском рынке. Это даст вам представление о специальных культурах, которые хорошо подходят для вашего региона.
Древние овощи и фрукты
Все меньше и меньше фермеров придерживаются своего наследия и выращивают семейные овощи . Однако это значительно повышает спрос на семейные реликвии. Поскольку семейные сорта не являются гибридами, они не так совершенны, как другие сорта, и для их выращивания требуется немного больше усилий и общего ухода. При этом, когда вы выращиваете семейные реликвии, они имеют более высокую рыночную стоимость и дают вам чувство выполненного долга, сохраняя при этом историю.
Органические продукты
За последние двадцать лет фермеры отошли от традиционных методов выращивания и стали использовать больше химикатов для выращивания сельскохозяйственных культур. Многие люди, заботящиеся о своем здоровье, начинают понимать, что эти химические вещества вредны для человеческого организма. Эти люди сделают все возможное, чтобы найти органически выращенные продукты, и будут готовы за них платить. Выращивание без химикатов потребует большего ухода, но результат будет превосходным. Сопутствующие насаждения , натуральные удобрения и внимание к почве — все это помогает производить полезные и питательные органические вещества.