Банан – один из самых популярных фруктов в мире. Если вам посчастливилось иметь собственное банановое дерево, возможно, вы задаетесь вопросом, когда собирать бананы. Читайте дальше, чтобы узнать, как собрать бананы в домашних условиях.
Урожай бананов
Бананы на самом деле не деревья, а большие травы с сочными, сочными стеблями, растущими из мясистой луковицы . Вокруг основного растения постоянно возникают присоски, при этом самая старая присоска заменяет основное растение по мере того, как оно плодоносит и отмирает. Гладкие, продолговатые, эллиптические, мясистые листья разворачиваются по спирали вокруг стебля.
Конечный колос, соцветие, выходит из сердцевины на конце стебля. Когда они раскрываются, появляются гроздья белых цветов. Женские цветки располагаются в нижних 5–15 рядах, а мужские — в верхних.
По мере развития молодых плодов, формально являющихся ягодами, они образуют тонкие зеленые пальцы, которые превращаются в банановую «руку», которая провисает под своим весом до тех пор, пока гроздь не окажется по направлению к ней.
Когда собирать бананы
Размер плода варьируется в зависимости от сорта банана, поэтому это не всегда хороший показатель для сбора банана. Как правило, сбор бананов можно начинать, когда плоды на верхушках кистей меняют цвет с темно-зеленого на светло-зеленовато-желтый, а плоды становятся пухлыми. Стебли банана проходят от 75 до 80 дней от цветения до созревания плодов.
Как собирать бананы дома
Прежде чем собирать бананы, поищите фруктовые «руки», которые полны, не имеют выступающих углов, светло-зелены и имеют остатки цветков, которые легко стираются. Фрукты обычно созревают на 75%, но бананы можно нарезать и использовать на разных стадиях спелости, и даже зеленые бананы можно нарезать и приготовить так же, как бананы . Домашние производители обычно собирают плоды за 7–14 дней до их созревания на растении.
Убедившись, что пришло время собирать банановые растения, острым ножом отрежьте «руки». При желании вы можете оставить под рукой стебель длиной от 6 до 9 дюймов (от 15 до 23 см), чтобы его было легче переносить, особенно если это большой букет.
При сборе банановых растений у вас может оказаться одна или несколько рук. Руки обычно не созревают сразу, что продлевает время, необходимое для их употребления. После того, как вы закончите собирать банановые растения, храните их в прохладном, затененном месте, а не в холодильнике, так как это повредит их.
Не накрывайте их полиэтиленом, так как он может задержать выделяемый ими этилен и слишком быстро ускорить процесс созревания. Они естественным образом пожелтеют и полностью созреют сами, и вы сможете наслаждаться плодами своего урожая бананов.