Собирать урожай до дождя или после? Садоводство, несомненно, связано с погодой. Однако для многих садоводов требования повседневной жизни затрудняют уход за огородом в подходящую погоду. Вместо этого задачи по садоводству часто планируются вокруг работы и семейных обязанностей. Если это звучит знакомо, вы можете задаться вопросом, почему не рекомендуется собирать урожай после ливней.
Почему томаты делятся
Во многих регионах созревание томатов совпадает с самыми засушливыми месяцами года. Сильный дождь после периода засухи приводит к увеличению поглощения воды растениями. Эта вода впитывается фруктами. Конечным результатом являются фрукты, такие как помидоры, которые раскалываются .
Если не поймать вовремя и не собрать урожай быстро, расколотые плоды начнут гнить. Аналогичным образом, треснутые фрукты имеют сокращенный срок хранения. Независимо от того, являетесь ли вы домашним садовником или коммерческим производителем, конечным результатом будет снижение урожайности.
Помидоры — не единственные фрукты, которые страдают от обильного дождя. Вишня, слива, нектарины, персики и черника также подвержены растрескиванию. Чтобы предотвратить растрескивание плодов, поливайте в засушливые периоды, чтобы поддерживать уровень влажности почвы, поскольку это предотвращает быстрое впитывание воды во время дождя.
Когда собирать лук
Когда лук приближается к зрелости, садоводы могут задаться вопросом, когда собирать лук. Эта культура должна пройти период сушки, чтобы обеспечить длительный срок хранения. По этой причине лук лучше всего собирать в засушливые периоды.
Ожидание сбора урожая до окончания дождя способствует росту грибковых и бактериальных организмов, вызывающих плесень и гниль. Это можно увидеть на внешних слоях лука. Лук с заплесневелым или гнилым внешним слоем можно использовать при условии, что эти слои удалены.
Не собирать урожай после дождя
Продовольственная безопасность — одна из наиболее веских причин собирать урожай до дождя, а не после него. Исследования, опубликованные в 2015 году, показывают, что после дождя состояние почвы способствует росту Listeria monocytogenes .
Бактерии листерии обитают во влажных почвах. Он может прикрепляться к корнеплодам, например моркови. Листерия также может заразить низкорослые овощи, такие как кабачки и салат, когда дождь выбрасывает на эти культуры почву. Исследования обнаружили гораздо более высокую концентрацию листерий на этих типах культур после ливней.
Эти бактерии, вызывающие листериоз у людей, можно уничтожить путем тщательного приготовления пищи. Однако, если вы собираете овощи для употребления в свежем виде, рекомендуется подождать не менее 24 часов после дождя, чтобы собрать эти культуры. В целях безопасности тщательно мойте все продукты, чтобы уменьшить заражение листериями.