Вероятно, вы не найдете ежевику в бакалейных магазинах (возможно, на фермерском рынке) из-за ее короткого срока хранения. Однако, если вы живете в зонах с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США, вы можете наслаждаться собственным урожаем шелковицы. Вопрос в том, «когда собирать ежевику?» Это подводит нас к следующему вопросу о том, как собирать ежевику. Читайте дальше, чтобы найти ответы.
Урожай шелковицы
Тутовые деревья вырастают до высоты от 20 до 30 футов (от 6 до 9 м). Из них получаются привлекательные, быстрорастущие ландшафтные деревья, а также дают вкусные ягоды и листья, которые можно заваривать как чай. Хотя ягоды действительно выделяются. Они очень похожи на удлиненную ежевику и невероятно сладкие.
Вырастить тутовое дерево из семян может быть сложно. Семенам требуется 90 дней холодной и влажной стратификации, но даже в этом случае всхожесть их низкая. Если вам не нравятся неудачи, возможно, стоит приобрести молодое деревце, особенно если вы хотите, чтобы урожай собирался быстрее.
Шелковица любит солнечное место во влажной, слегка кислой почве ( рН около 6,0). Их необходимо сажать достаточно глубоко, чтобы поддерживать их обширную корневую систему.
Когда собирать ежевику
Прежде чем приступить к сбору тутовых деревьев, потребуется немного терпения. Пройдет около трех лет, прежде чем вы сможете вкусить плоды своего труда и начать сбор урожая шелковицы.
Сезон сбора шелковицы начинается с середины июня по август. Вам нужны большие, темные и сладкие фрукты, так что да, стоит попробовать их на вкус. Что происходит, если плод созрел?
Как собирать ежевику
Пришло время сбора урожая шелковицы. Есть два способа сбора плодов.
Вы можете собирать его вручную, что в зависимости от вашего настроения может быть утомительным или расслабляющим, или вы можете использовать старую простыню или брезент, чтобы ускорить процесс. Расстелите брезент под тутовым деревом и встряхните ветки. Соберите все упавшие ягоды. Будьте осторожны, не складывайте ягоды в контейнер слишком глубоко, иначе у вас останется много раздавленных ягод.
Если вы можете не прикасаться к ним, ежевику можно хранить в холодильнике немытой, в закрытом контейнере в течение нескольких дней. Или заморозьте ягоды для дальнейшего использования. Аккуратно вымойте и высушите их, затем упакуйте в пакеты для заморозки. Замороженные ягоды хранятся несколько месяцев.