Баклажаны, возможно, не то, о чем вы думаете, когда думаете «ягода», но на самом деле это фрукт. Их мягкая, сладкая мякоть является идеальным дополнением практически к любому вкусу, а в теплую погоду они растут, как сорняки. Яркий пример – Граффити Фиолетовый Баклажан. Что такое баклажан граффити? Этот гибрид представляет собой современный взгляд на традиционную еду с меньшим размером и превосходным вкусом.
Граффити Баклажан Информация
Существует множество сортов баклажанов на выбор. Они охватывают всю гамму азиатских и средиземноморских типов с различиями в размере, цвете и форме, добавленных в качестве дополнительных вариаций. Баклажаны «Граффити» могут быть гибридом баклажанов, произрастающих в Индии. Независимо от происхождения растения, оно было выведено для того, чтобы подчеркнуть сладость и устранить любую горечь, свойственную диким фруктам.
Многие виды баклажанов имеют особенно привлекательную кожицу. Баклажан Граффити — очень привлекательный пример фруктов. У него классическая фиолетовая кожа и продолговатая форма, но блестящая гладкая кожа украшена белыми полосами и отметинами, как уличный художник рисовал бы мелом.
Мякоть сладкая, кремово-белая, с минимальным количеством семян. Баклажан Purple Graffiti принадлежит к семейству пасленовых и имеет множество названий, в том числе Listada de Gandia, Shooting Stars, Purple Rain и Pandora Stripe Rose.
Выращивание баклажанов с фиолетовым граффити
Как и все представители семейства пасленовых, этот баклажан нуждается в тепле и солнце. В большинстве регионов начинайте выращивать их в помещении за 6 недель до последних заморозков. Для более быстрого прорастания замочите семена на ночь и посейте их в стартовую смесь, присыпанную простой почвой.
Используйте тепло почвы, чтобы стимулировать прорастание, и поддерживайте почву умеренно влажной. Ожидайте появления ростков через 6–10 дней. Закаливайте рассаду перед пересадкой в подготовленную, хорошо дренированную грядку на открытом солнце.
Мульчируйте вокруг растений и при необходимости закрепите их колышками. Плавающая крышка может помочь предотвратить появление некоторых вредителей.
Использование баклажанов с граффити
Баклажаны – очень универсальный продукт. Методы быстрого приготовления подчеркивают множество применений баклажанов «Граффити», но их также можно запекать и жарить. При разрезании баклажаны обесцветятся, поэтому используйте немного лимона, соли или уксуса, если хотите, чтобы открытые поверхности оставались кремово-белыми.
Это баклажаны меньшего размера и готовятся быстро. Они идеального размера для начинки различных начинок. Вы также можете приготовить фрукты на гриле, тушить, обжаривать или жарить. Самыми популярными вкусовыми сочетаниями с баклажанами являются азиатская, индийская и средиземноморская кухни.
Баклажаны растут в дикой природе в довольно негостеприимных регионах и хорошо сочетаются с другими пасленовыми, жирным мясом и молодыми сырами.