Возможно, самое известное растение этого типа — греческий базилик — древний базилик открытого опыления. Его используют во многих частях Греции, где он растет в диком виде. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом впечатляющем сорте базилика .
Что такое греческий базилик?
Греческий карликовый базилик использовался на протяжении веков. Его посадили в Средиземноморском регионе, где он прижился и широко используется, а в конечном итоге прибыл в Соединенные Штаты, где также обильно растет. Берпи впервые продал семена базилика в 1908 году. Сейчас почти каждый знает об этой универсальной траве.
Греческий базилик, производящий куполообразные растения, вырастающие примерно до 8 дюймов (20 см) в высоту, является фаворитом в соусах для томатных блюд, итальянской кухни и других рецептах.
Согласно источникам, листья травянистого греческого базилика имеют большую лечебную ценность. Чай с базиликом успокаивает желудок и снимает спазмы пищеварительного тракта. Листья можно жевать, чтобы быстро решить проблемы с желудком, такие как тошнота, диарея и даже метеоризм. Некоторые говорят, что это помогает облегчить симптомы простуды и облегчить задержку жидкости.
Уход за греческим базиликом
Вырастить греческий базилик просто и продуктивно. Сажайте семена в солнечное место, когда почва прогреется до 60 градусов F (15 C) или выше. Добавьте травянистые растения греческого базилика в качестве компаньонов к растениям томатов , поскольку они способствуют их росту и отпугивают некоторых вредителей своим сладким ароматным запахом. Запах базилика отпугивает комаров и кусающих насекомых. Выращивайте его в контейнерах во внутреннем дворике, чтобы избежать неприятных укусов. Вы также можете использовать листья базилика в естественном спрее, который отпугивает вредителей.
Уход за греческим базиликом включает регулярный полив, обрезку и иногда подкормку , если растение кажется слабым. Перед посадкой внесите в почву компост . В некоторых сведениях о базилике говорится, что удобрения меняют вкус и аромат базилика, поэтому не подкармливайте растение без необходимости.
Прищипните маленькие листья, чтобы сохранить форму глобуса. Собирайте урожай, когда на всех побегах начнут расти листья, начиная с верхушки. Затем энергия направляется на стебель, который способствует развитию боковых побегов и делает растение более привлекательным. Это растение достигает зрелости через 60–90 дней. Обязательно соберите все необходимое для использования и хранения, прежде чем дать цветам развиваться.
Греческий базилик хорошо хранится для дальнейшего использования. Высушите его в прохладном, затененном месте, повесив вверх дном небольшими связками или разложив в один слой на ширме. После высыхания храните его в плотно закрытой стеклянной банке и храните в темном месте. Свежие листья можно заморозить в пакетах для сэндвичей или нарезать и смешать с другими травами и оливковым маслом, а затем заморозить в формочках для кубиков льда. Чередуйте слои морской соли и свежих листьев базилика в один слой, чтобы сохранить урожай. Хранить в темном сухом шкафу.