Если вам нравится вкус салата ромэн или кос, вы не одиноки. Люди сажают салат ромэн уже почти 5000 лет. Ромейн — популярная начинка для сэндвичей и лучший салат в рецептах салата «Цезарь». Этот богатый питательными веществами овощ является отличным источником минералов и антиоксидантов, сохраняя при этом удивительно низкую калорийность — 10 калорий на чашку салата.
Чтобы удовлетворить тысячи потребительских запросов, коммерческие производители каждый год выделяют акры земли под выращивание салата ромэн. К сожалению, по оценкам, на зеленолистные овощи приходится 20% болезней пищевого происхождения. Это привело к многочисленным отзывам салата ромэн за последнее десятилетие, а для многих семей салат был исключен из меню на День Благодарения в 2018 году. Многие садоводы считают, что выращивание салата ромэн дома является более безопасной альтернативой.
Уход за салатом ромэн
Вырастить салат ромэн довольно просто. Это культура, предназначенная для прохладной погоды, которую можно сажать ранней весной и в конце лета в большинстве районов Соединенных Штатов. Секрет получения хрустящих и ароматных листьев заключается в быстром выращивании салата ромэн. Если вы ищете лучший способ выращивания салата ромэн, попробуйте следовать этим советам:
- Начните весенние посевы в помещении . Для созревания ромэну требуется от 70 до 75 дней. Чтобы предотвратить побеги яровых культур, выращивайте ромэн в помещении. Растения ромэна морозоустойчивы, и их можно пересаживать в сад, как только почва будет обработана. Осенние культуры можно сеять прямо в сад в конце лета. Спелый салат не переносит морозов.
- Используйте влажную, богатую питательными веществами почву . Для быстрого роста ромэну требуется как азот, так и влага почвы. Удобрите или внесите в садовую почву большое количество компоста. Ценители салатов считают, что выращенный в почве ромэн вкуснее, чем салат на гидропонике.
- Избегайте посадки салата ромэн на полуденном солнце . Вместо этого пересаживайте растения ромэна в пасмурный день или вечером, чтобы предотвратить обезвоживание растений и уменьшить шок при пересадке.
- Обеспечьте достаточное расстояние . Растения ромэн размещайте на расстоянии не менее 12 дюймов (30 см) друг от друга. Если дать салату ромэн достаточно места для роста, кочаны станут более крупными. Это также улучшает циркуляцию воздуха, что может уменьшить гниение. При прямом посеве в саду попробуйте использовать ленту, чтобы добиться лучшего расстояния.
- Защитите от паразитов . Кролики и слизни любят сладкий вкус ромэна. Чтобы кролики не собрали урожай раньше вас, попробуйте использовать плавающие покрытия для рядов или выращивайте ромэн вне досягаемости в подвесной корзине или приподнятых контейнерах. Чтобы контролировать слизней, попробуйте сделать ловушки для слизней или использовать диатомовую землю вокруг ромэна. Рекомендуется избегать использования пестицидов при выращивании салата, поскольку они легко впитываются листьями.
- Сажайте меньше растений, но чаще . Чтобы обеспечить постоянный запас листового салата в течение всего вегетационного периода, попробуйте сажать салат ромэн каждые две недели. Ромейн также можно собирать лист за листом , чтобы продлить урожай.
По сравнению с другими видами салата ромэн считается более жаростойким и более устойчивым к слетанию. Он хорошо растет в горшках и является популярным выбором для контейнерного и вертикального озеленения. Чтобы получать урожай круглый год, попробуйте зимой выращивать салат ромэн в помещении на гидропонике.