Цикорий может показаться просто еще одним сорняком, дикорастущим в Соединенных Штатах и большей части Канады, но многие хорошо знают его как салатную зелень или заменитель кофе. Поколения травников использовали эту традиционную траву для лечения самых разных заболеваний: от болей в животе и желтухи до лихорадки и камней в желчном пузыре. Выращивание растений цикория в горшках — отличный способ насладиться ими вблизи и в небольших помещениях. Читай дальше, чтобы узнать больше.
О цикории, выращенном в контейнерах
В саду цикорий популярен благодаря своим блестящим синим цветам, которые могут быть даже более белыми или розовыми, в зависимости от уровня pH вашей почвы. Цикорий легко выращивать, но у него длинные стержневые корни, как и у его двоюродного брата, известного желтого одуванчика . Если вы используете корни, посадка цикория в горшок облегчит сбор урожая. Если вы выращиваете цикорий ради листьев, цикорий в горшке можно удобно разместить прямо за кухонной дверью.
Уход за горшечными растениями цикория
Посадите семена цикория весной или летом, а примерно через три месяца соберите урожай. Если вы живете в теплом климате, сажайте в конце лета и собирайте урожай весной. Если вы предпочитаете, вы можете начать с небольшого растения в теплице или питомнике.
Выберите емкость с дренажным отверстием внизу. Если вы планируете выращивать цикорий для корней, используйте глубокий контейнер. Наполните контейнер качественной, хорошо дренируемой почвой.
Как и большинство трав, цикорию не требуется много удобрений, а слишком большое их количество может сделать растение слабым и вялым. Обычно достаточно небольшого количества компоста, смешанного с почвой во время посадки. Если растение выглядит так, будто ему нужна небольшая помощь, используйте водорастворимое удобрение или удобрение для рыб, разбавленное наполовину.
Цикорию необходимо как минимум шесть часов солнечного света в день. Если вы живете в теплом климате, поместите горшечные растения цикория в полуденную тень.
Соберите корни цикория, вытащив их прямо из горшечной почвы. Собирайте листья цикория, срезая их на уровне земли, когда они еще мягкие — обычно около 6–8 дюймов (15–20,5 см) в длину. Если подождать слишком долго, листья станут неприятно горькими.