Когда-то фасоль тепари, которая когда-то была одним из наиболее важных источников пищи для коренных жителей американского Юго-Запада и Южной Америки, теперь возвращается. Эти бобы являются устойчивыми растениями. Это делает этот урожай полезным в условиях пустыни , где другие овощи неэффективны. Хотите выращивать тепари-бобы? Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать и ухаживать за этими растениями.
Что такое тепарная фасоль?
Дикие тепари – это вьющиеся растения, длина которых может достигать 3 метров, что позволяет им взбираться по пустынным кустарникам. Они быстро созревают и являются одной из самых засухоустойчивых и жароустойчивых культур в мире. Фактически, растения фасоли тепари ( Phaseolus acutifolius ) сейчас сажают в Африке, чтобы кормить людей.
Тройчатые листья по размеру схожи с листьями лимской фасоли . Стручки у тепарной фасоли короткие, всего около 8 см в длину, зеленые и слегка опушенные. По мере созревания стручки меняют цвет на светло-соломенный. Обычно в стручке содержится от пяти до шести зерен, которые выглядят как маленькие темно-синие или масляные бобы .
Выращивание фасоли Тепари
Бобы Тепари выращивают из-за высокого содержания белка и растворимой клетчатки, которая, как рекламируется, помогает контролировать уровень холестерина и диабет. Фактически, коренные народы юго-запада Америки настолько привыкли к этой диете, что, когда прибыли поселенцы и была введена новая диета, они быстро стали жертвой одного из самых высоких показателей заболеваемости диабетом 2 типа – самого высокого в мире.
Сегодня выращивают растения либо кустового, либо полувинного типа. Варианты выращивания тепари-фасоли включают в себя:
- Голубые тепары
- Коричневый тепари (немного более землистый вкус, используется в виде сушеных бобов)
- Светло-коричневый тепари
- Светло-зеленый тепари
- Папаго белый тепари
- Кот-д’Ивуар
- Белый тепари (слегка сладкий на вкус, используется в виде сушеных бобов)
Как сажать фасоль Тепари
Семена фасоли сажайте во время сезона дождей в середине лета. Им нужна первая струя воды, чтобы прорасти, но впоследствии они не переносят влажных условий.
Высевают фасоль в прополочную и подготовленную грядку практически в любую почву, кроме глины . Поливайте семена, но затем поливайте только время от времени, если растения испытывают значительный дефицит воды. Бобы Тепари на самом деле дают лучший урожай, когда подвергаются небольшому водному стрессу.
Большинство сортов, доступных домашнему садоводу, не нуждаются в поддержке. Растения фасоли тепари должны быть готовы к сбору урожая через 60–120 дней.