Яблоки – один из самых популярных фруктов. Во всем мире выращивают 7500 сортов с разным сроком сбора урожая . Сроки сбора яблок — с конца августа до осени, но можно ли собирать яблоки в октябре? Яблоки, собранные позже, такие как Ред Делишес, часто собирают в начале октября, но это не единственные яблони позднего сезона. Читайте дальше, чтобы узнать о вкусных яблоках позднего сезона, которые можно собирать в октябре.
Время сбора яблок
Сроки сбора яблок не являются точной наукой. Конечно, они различаются в зависимости от сорта, а также от климатических условий. Например, во многих регионах выращивания яблок недавно наблюдалась необычно прохладная весна, которая продлила период покоя и задержала сбор урожая.
Если вы задаетесь вопросом, когда собирать яблоки, выращенные в домашних условиях, сначала вам нужно узнать сорт, а затем приблизительную дату сбора урожая. Дата сбора урожая может незначительно меняться от года к году, но этот список даст вам хорошее представление о том, когда собирать урожай.
Яблоки конца сезона можно собирать в октябре
- Ред Делишес — не единственное яблоко, урожай которого можно собирать до октября. Популярный Cosmic Crisp — еще одно красное яблоко, идеально подходящее для еды или выпечки. Оно созревает в середине октября и хорошо хранится в холодильнике.
- Голден Делишес, не связанный с Ред Делишес, представляет собой желтое яблоко среднего и большого размера , имеющее много плодов. Сладкие и сочные сорта Голден Делишес собирают в начале октября, но они имеют короткий срок хранения.
- Айдаред — большое терпкое красное яблоко с приятным запахом и хрустящей корочкой. Превосходно приготовленный в яблочном масле, Айдаред хорошо хранится и созревает в середине октября.
- Джонаголд идеально подходит для приготовления сладких/терпких десертов. Это оранжево-желтое яблоко твердое и сочное, оно также созревает в середине октября. Собранный вовремя яблоки этого сорта сохраняются довольно хорошо.
- Sir Prize — большое, сочное желто-зеленое яблоко с невероятным ароматом. Устойчивый к болезням, сорт Sir Prize лучше всего использовать в качестве столового яблока, он готов к сбору урожая в середине октября.
Дополнительные сорта яблок, которые стоит выбрать в октябре
- Харальсон — одно из самых ранних яблок позднего сезона, урожай готов к сбору в конце сентября — начале октября. Твердый и острый, Харальсон можно есть свежим или готовить, его можно хранить в холодильнике до 5 месяцев.
- Frostbite одновременно пикантный и сладкий с оттенком тепла. Представленная в 2006 году, эта бронзово-красная красавица медленно подрумянивается при открытии, что делает ее идеальной для салатов или фруктовых тарелок. Обморожение созревает к середине октября.
- Регент – интересное красно-полосатое яблоко, подходящее как для употребления в свежем виде, так и для приготовления пищи. Выведенный в 1964 году, Регент созревает в середине октября, а плоды сохраняют жизнеспособность в холодильнике до 5 месяцев. Он довольно сильнорослый, хотя и восприимчив к парше яблони.
- Fireside/Connell Red был представлен в 1943 году. Сладкий вкус этого яркого плакучего яблока делает его идеальным для употребления в свежем виде, в салатах или в приготовленном виде, а урожай можно собирать в середине октября.
- Keepsake — это твердое, хрустящее желтое яблоко с почти экзотической сладостью, которое можно есть в свежем виде или готовить. Созревшие в середине октября яблоки Keepsake можно хранить в течение 6 месяцев.
- У Prairie Spy плотная мякоть, которая выдерживает длительное хранение и идеально подходит для приготовления пищи. Выведенный в 1940 году, Prairie Spy представляет собой сильнорослое дерево, плоды которого созревают в конце октября.
- Рим Бьюти — хорошее яблоко для выпечки или приготовления пищи. Это большое красное яблоко имеет мягкий вкус и готово к сбору в конце октября.
Другие сорта яблок, которые стоит собирать в октябре, включают Honeycrisp, Empire, Liberty, Blushing Golden и Mutsu.