Nous savons tous qu’il est important d’avoir une alimentation variée. L’un des moyens les plus simples consiste à vous assurer d’avoir un mélange de couleurs dans votre assiette. Les variétés de fruits jaunes apportent beaucoup de nutriments à la table. Quel fruit est jaune ? La liste va bien au-delà de la banane classique et la plupart sont facilement disponibles dans votre supermarché. Vous pouvez également essayer de cultiver des fruits jaunes pour un approvisionnement constant en nourriture ensoleillée.
Beaucoup d’entre nous commencent notre journée avec quelques fruits. Les fruits jaunes se présentent sous de nombreuses formes et dimensions gustatives. Certains de nos aliments les plus populaires sont les fruits, comme les tomates jaunes. Ceux-ci sont courants dans les plats salés. Mais la plupart des fruits sont sucrés ou acidulés et utilisés frais ou dans les desserts. Découvrez les variétés de fruits jaunes et ajoutez cette catégorie d’aliments importante à vos plats.
Quels fruits sont jaunes ?
Une analyse rapide du département des produits permettra d’identifier les variétés de fruits jaunes. Aller dans un magasin spécialisé tel qu’un marché asiatique vous en fera découvrir encore plus, comme le Durian. Presque tout le monde a vu de nombreux types de pommes jaunes, de bananes, de citrons, de prunes et de figues. Grâce à la sélection végétale, il est désormais possible de trouver des fruits qui avaient traditionnellement une certaine couleur, dans différentes teintes. Les framboises d’un rouge profond sont désormais d’une teinte dorée. Les fruits jaunes sont appréciés pour leur saveur mais aussi pour leur densité nutritionnelle. La plupart contiennent du lycopène, de la vitamine C, du potassium et de la vitamine A. Ceux-ci renforcent le système immunitaire, renforcent les os et aident à réduire le cholestérol LDL. De plus, les aliments jaunes complètent parfaitement d’autres colorants alimentaires.
Fruit jaune
Les fruits internationaux ne sont peut-être pas toujours disponibles dans nos supermarchés, mais le transport amène ces aliments exotiques sur nos tables en provenance de marchés spécialisés. Certains fruits jaunes assez faciles sont :
- Papaye
- Goyave
- Kaki
- Ananas
- Carambole
- Pommelo
- Banane
- Citron
- Fruit moche
- Durian
- Tomates jaunes
- Poivrons jaunes
- Pomme Jaune (Golden Delicious par exemple)
- figue
- Poire
- Pastèque jaune
- Kiwi doré
- Prune
- Achacha
- Framboise dorée
- Maypop (Fruit de la Passion)
- Groseille du Cap
Conseils sur la culture des fruits jaunes
La plupart des arbres fruitiers, des buissons et des vignes ont besoin d’un ensoleillement constant. Ils ont également besoin d’un sol bien drainé et riche en nutriments. Les fruits sont généralement juteux. Pour y parvenir, donnez à la plante beaucoup d’eau pendant la formation des fruits, mais ne gardez pas le sol détrempé. Pour un succès assuré, sélectionnez des variétés originaires de votre région ou celles qui font partie de votre gamme de rusticité. Si vous souhaitez essayer certaines espèces exotiques, conservez-les dans des contenants à l’intérieur pendant les saisons froides. Il existe de nombreuses variétés naines d’agrumes qui conviennent parfaitement comme plantes d’intérieur. N’oubliez pas de fertiliser et de traiter chaque année contre les parasites et les maladies fongiques.
