Un pois mange-tout est un véritable délice à cueillir directement dans le jardin et à manger frais. Ces pois sucrés et croquants, que vous mangez avec leurs cosses, sont meilleurs frais mais peuvent également être cuits, en conserve et congelés. Si vous n’en avez jamais assez, essayez d’ajouter des plants de pois Super Snappy à votre jardin d’automne, qui produisent les plus grosses gousses de pois mange-tout.
Informations sur les pois sucrés
Les pois Burpee Super Snappy sont les plus gros des pois mange-tout. Les gousses contiennent entre huit et dix pois. Vous pouvez laisser sécher les gousses et retirer uniquement les pois à utiliser, mais comme les autres variétés de pois mange-tout, la gousse est tout aussi délicieuse. Dégustez la cosse entière avec les petits pois frais, dans des plats salés comme des sautés, ou conservez-les en les congelant.
Pour un pois, Super Snappy est unique parmi les variétés en ce sens qu’il n’a pas besoin de support pour pousser. La plante ne poussera qu’à environ 2 pieds de haut (0,5 m), ou un peu plus, et est suffisamment robuste pour tenir debout toute seule.
Comment faire pousser des pois de jardin super vifs
Ces pois mettent 65 jours pour passer des graines à maturité, donc si vous habitez dans les zones 8 à 10, vous pouvez les semer directement au printemps ou à l’automne et obtenir une double récolte. Dans les climats plus froids, vous devrez peut-être commencer à l’intérieur au printemps et semer directement du milieu à la fin de l’été pour une récolte d’automne.
Vous souhaiterez peut-être utiliser un vaccin sur les graines avant la plantation si vous n’avez pas acheté de produit déjà inoculé. Ce processus permet aux légumineuses de fixer l’azote de l’air, ce qui entraîne une meilleure croissance. Ce n’est pas une étape nécessaire, surtout si vous avez déjà cultivé des pois avec succès sans inoculer.
Semez ou démarrez directement les graines dans un sol cultivé avec du compost . Espacez les graines d’environ 2 pouces (5 cm) et à une profondeur d’environ un pouce (2,5 cm). Une fois que vous avez des plants, éclaircissez-les jusqu’à ce qu’ils soient espacés d’environ 10 pouces (25,5 cm). Gardez votre plant de pois bien arrosé mais pas détrempé.
Récoltez vos pois Super Snappy lorsque les gousses sont grasses, vert vif et croustillantes, mais avant que les pois à l’intérieur ne soient complètement développés. Si vous souhaitez utiliser uniquement les pois, laissez-les plus longtemps sur la plante. Ils devraient être faciles à retirer de la plante à la main.
