Au cours de la dernière décennie, les patates douces ornementales sont devenues presque un incontournable dans de nombreux paniers suspendus ou contenants décoratifs. Comme pour beaucoup de bonnes choses, le temps des plantes touche à sa fin et est invariablement extrait du récipient pour être jeté dans le compost. Attendez, qu’en est-il des tubercules ornementaux de patate douce ? Peut-on manger des patates douces ornementales ?
Les patates douces ornementales sont-elles comestibles ?
Oui, les patates douces ornementales sont comestibles ! Les tubercules ornementaux de patate douce sont, en effet, des patates douces ( Ipomoea batatas ). Cela dit, les tubercules de patate douce ornementales sont plantés pour leur joli feuillage traînant chartreuse, violet ou panaché qui sert de contrepoint parfait pour compenser les fleurs annuelles.
Ce que cela signifie en ce qui concerne la consommation de patates douces ornementales, c’est que oui, même si vous pouvez manger des patates douces ornementales, elles ne sont pas nécessairement les plus savoureuses des patates douces et sont, en fait, beaucoup plus amères. Il faudra peut-être beaucoup de cassonade et de beurre pour les rendre savoureux. En outre, vous voudrez peut-être réfléchir à nouveau à la consommation de patates douces ornementales si elles ont été pulvérisées avec des pesticides qui ne conviennent pas aux légumes.
Alors, quand l’automne arrive et qu’il est temps de ranger le jardin, ne vous contentez pas de jeter les vignes de pommes de terre ornementales. Il existe deux meilleures options. Vous pouvez soit essayer de manger les patates douces ornementales, soit les déterrer et les conserver dans un endroit frais et sec, puis les utiliser au printemps pour propager de nouvelles vignes de pommes de terre ornementales.
