Le fruit à pain est un fruit tropical extrêmement populaire qui gagne du terrain dans le reste du monde. Apprécié à la fois comme une friandise fraîche et sucrée et comme un aliment de base cuit et succulent, le fruit à pain est au sommet de l’échelle culinaire dans de nombreux pays. Cependant, tous les fruits à pain ne sont pas égaux. L’une des principales divisions se situe entre les variétés avec et sans pépins. Continuez à lire pour en savoir plus sur les variétés de fruits à pain sans pépins et avec pépins.
Vs sans pépins. Fruit à pain épépiné
Le fruit à pain a-t-il des graines ? La réponse à cette question est un « oui et un non » catégorique. Il existe de nombreuses variétés et espèces différentes de fruits à pain naturels, parmi lesquelles plusieurs types avec et sans pépins.
Lorsqu’elles existent, les graines du fruit à pain mesurent environ 0,75 pouce (2 cm) de long. Ils sont de forme ovale, bruns avec des rayures sombres, pointus à une extrémité et ronds à l’autre. Les graines du fruit à pain sont comestibles et sont généralement consommées grillées .
Les fruits à pain sans pépins ont un noyau oblong et creux là où se trouvent normalement leurs graines. Parfois, ce noyau creux contient des poils et de petites graines plates et non développées ne mesurant pas plus d’un dixième de pouce (3 mm) de longueur. Ces graines sont stériles.
Variétés de fruits à pain sans pépins et avec pépins
Certaines variétés semées contiennent une abondance de graines, tandis que d’autres n’en ont que quelques-unes. Même les fruits considérés comme sans pépins peuvent contenir une poignée de graines à différents stades de développement. En outre, certains types de fruits à pain considérés comme identiques peuvent avoir à la fois des variétés avec et sans pépins. C’est pour cette raison qu’il n’y a souvent pas de distinction claire entre les variétés d’arbre à pain avec et sans pépins.
Voici quelques variétés populaires d’arbres à pain avec et sans pépins :
Fruits à pain à graines populaires
- à moi
- Samoa
- Temaïpo
- Tamaïkora
Fruits à pain sans pépins populaires
- Sici Ni Samoa
- Kulu Dina
- Balekana Ni Vita
- Kulu Mabomabo
