Nous entendons beaucoup parler des bienfaits des baies pour la santé. Bien sûr, vous avez vos myrtilles , framboises et mûres , regorgeant d’antioxydants, mais qu’en est-il de la mûre de Boysen, moins connue ? Quels sont les avantages de manger des baies de Boysen ? Continuez votre lecture pour découvrir pourquoi vous devriez manger des baies de Boysen et comment les utiliser.
Comment utiliser les baies de Boysen
Les Boysenberries sont un croisement entre une framboise et une mûre du Pacifique. En tant que tel, on pourrait supposer que non seulement la mûre de Boysen a les mêmes utilisations, mais également les mêmes avantages. Vous auriez raison.
Les mûres de Boysen peuvent être utilisées pour tout ce que sont les framboises et les mûres. Consommé frais, saupoudré de yaourt, transformé en smoothies, ajouté à des salades, ajouté à de la salsa, mélangé à des boissons, transformé en cocktails ou en vin, et même cuit en sauces et en purées pour accompagner les plats de viande et de volaille. Bien sûr, les utilisations de la mûre de Boysen incluent également sa transformation en conserves , tartes et autres desserts.
Pourquoi devriez-vous manger des baies de Boysen ?
Comme les myrtilles, les mûres de Boysen sont riches en antioxydants naturels connus pour aider à maintenir les cellules cérébrales saines. Cela signifie pour vous qu’ils protègent contre les dommages pouvant entraîner le vieillissement cérébral et la maladie d’Alzheimer. Ils peuvent également aider avec votre mémoire. Ces antioxydants naturels, appelés anthocyanes, semblent également inhiber l’inflammation et le cancer.
Un autre avantage de la consommation de baies de Boysen est leur teneur élevée en vitamine C. La vitamine C renforce le système immunitaire et aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et les problèmes de santé prénatals. Il a également été démontré qu’il aide à prévenir et à guérir les maladies oculaires.
Les mûres de Boysen sont également riches en vitamine K, un autre élément important dans la prévention des maladies dégénératives du cerveau telles que la maladie d’Alzheimer. Il réduit le risque de calculs rénaux et peut également contribuer à réduire le risque de diabète.
La teneur élevée en fibres est un autre des nombreux avantages de la mûre de Boysen. Il a été démontré que les fibres alimentaires aident à prévenir les maladies cardiaques et le cancer et réduisent le risque de développer un diabète. Cela peut également réduire l’incidence des calculs biliaires et rénaux. Les fibres facilitent également la digestion en réduisant ou en éliminant de nombreux problèmes digestifs.
Parmi tous ces bienfaits, vous serez heureux d’apprendre que les mûres de Boysen sont sans gras et faibles en calories ! De plus, ils contiennent du folate, une forme de vitamine B recommandée pour les femmes enceintes.
Les mûres de Boysen sont passées de mode et peuvent être difficiles à trouver. Avec ces nouvelles informations sur tous les bienfaits de ces baies pour la santé, cela pourrait ne pas durer longtemps. En attendant, on les trouve sur certains marchés de producteurs, et parfois en conserve ou surgelés. Bien sûr, vous pouvez toujours cultiver le vôtre.
